Patate Al Forno E Una Dieta Sana


Patate Al Forno E Una Dieta Sana

Per gli amanti del carne e patate, un pasto non è completo senza una patata al forno. Se siete a dieta, potreste gradire le patate al forno, poiché vi riempiono senza fornire un numero significativo di calorie. Puoi includere patate come parte di una dieta sana; Basta fare attenzione con i condimenti, dal momento che i condimenti tradizionali (panna acida, formaggio e burro) aggiungono grassi e calorie. Oltre ad essere un'opzione a basso contenuto calorico per i pasti, le patate al forno forniscono fibre e una varietà di vitamine e minerali.

Nutrizione di base

Una grande patata al forno del peso di 10,5 once ha 278 calorie o il 13,9% delle calorie del giorno se si attacca a una dieta da 2.000 calorie. Questa porzione (0,3 g) ha pochi grassi, che è una buona opzione per i piani di dieta a basso contenuto di grassi. Al contrario, una patata al forno non può essere inclusa in una dieta a basso contenuto di carboidrati; ogni patata contiene 63,2 g di carboidrati, una parte considerevole dei 225 - 325 g di carboidrati di cui avete bisogno nel vostro piano alimentare ogni giorno. Le patate sono anche una buona fonte di fibre. Una grande patata cotta contiene 6,6 g, circa un quarto della fibra di cui hai bisogno ogni giorno. Una patata al forno fornisce anche 7,4 g di proteine.

Vitamine

Mangiare una patata al forno ti dà quasi il 70% della vitamina B-6 che dovresti ottenere ogni giorno. La vitamina B-6 in questo piatto influenza la salute del tuo cervello, ma una carenza (e Clinic.com riferisce che una lieve carenza è abbastanza comune negli Stati Uniti) può influenzare negativamente i tuoi nervi, pelle e sangue. Le patate al forno offrono una gamma di altre vitamine del gruppo B, anche se in quantità minori, tra cui tiamina, riboflavina, niacina e acido folico. Questo piatto contiene 31, da 8 a 38, 2 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C.

Minerali

Includendo una patata cotta nella vostra dieta, avrete magnesio e fosforo. Ogni porzione di questo piatto contiene dal 21 al 31, l'1% del magnesio e il 29,8% del fosforo necessario ogni giorno. È anche una buona fonte di ferro, con il 17, il 7 e il 40 percento della dose giornaliera raccomandata. Le donne hanno bisogno di più ferro nella loro dieta rispetto agli uomini, quindi considera di condire una patata al forno con spinaci per aumentare l'apporto di ferro se hai bisogno di un po 'di più. Prenderai anche piccole quantità di calcio, zinco e rame.

Considerazioni

Fare patate al forno di solito significa avvolgerli in un foglio, ma questa pratica può portare alla comparsa di botulismo se le patate non vengono gestite correttamente. Un rapporto nel numero di luglio 1998 di "The Journal of Infectious Diseases" rileva che un grande focolaio di botulismo si è verificato negli Stati Uniti quando le persone consumavano salse a base di patate infette.Il botulismo è stato sviluppato mentre queste patate, coperte con un foglio di alluminio, sono state cotte e poi mantenute a temperatura ambiente per diversi giorni senza refrigerazione.

Video Tutorial: POLLO AL FORNO CON PATATE.

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