Alimenti Di Base E Acidi


Alimenti Di Base E Acidi

Il cibo può essere divisa in due gruppi generale: basico (alcalino) o acido. Ogni cibo ha un numero che rappresenta il suo livello di alcalinità o di presenza di acido. La scala del pH varia da 0 a 14, dove 7 è neutro. Gli alimenti di più di 7 sono considerati alimenti di base mentre quelli di meno di 7 sono considerati alimenti acidi. Per avere una salute ottimale, è consigliabile seguire una dieta ricca di alimenti alcalini e con pochi acidi.

frutti alcalinizzanti

I frutti di base (alcalina) sono limoni, anguria, melone, datteri, fichi, tigli, mango, papaia, uva senza semi, kiwi, frutto della passione, pere, ananas, uva passa, mele, albicocche, avocado, banane, pompelmi, nettarine, pesche, arance, lamponi, more, ciliegie, noce di cocco, melata, rabarbaro, mandarini e fragole. I succhi di frutta freschi sono anche alcalini. I frutti in scatola hanno un contenuto alcalino ridotto.

verdure alcalinizzanti

verdura costituiscono la maggior parte dei punti metallici (alcaline). Questi includono l'erba medica, erba d'orzo, barbabietole, broccoli, cavoli, carote, cavolfiore, sedano, cavoli, cetrioli, melanzane, aglio, fagiolini, piselli, cavoli, lattuga, funghi, senape, cipolle, rape, peperoni, ravanelli, spinaci, cavoli, patate dolci, pomodori, crescione, erba e grano. Mangiare verdure crude per ricevere il massimo beneficio alcalino; Cucinando o inscatolando aumenta il contenuto di acido. I succhi di verdura fresca mantengono il loro contenuto alcalino.

noci, semi e fagioli alcalinizzanti

Noci e semi alcalina includono noci del Brasile, mandorle, semi di cumino, semi di finocchio, semi di lino, semi di cumino e castagne. I fagioli alcalini includono fagioli, fagioli bianchi e soia. Legarli, cucinarli o cucinarli nel microonde aumenta l'acidità.

frutta acida

Alimenti acidi includono mirtilli, conserve di frutta, uva passa, prugne, olive e prugne. I frutti in scatola hanno meno qualità alcaline.

Verdure acide

Le verdure con un alto contenuto di acido includono mais e patate bianche.

nocciole e chicchi di acidi

Noci con alta acidità includono noci, arachidi, nocciole, pistacchi, noci pecan, anacardi e noci di macadamia. fagioli secchi sono anche gli acidi, tra cui fagioli mung, lenticchie, fagioli azuki, fagioli, ceci e.

a base di carne, latticini e cereali acidi

Carni, latticini e cereali sono alimenti che hanno il più alto contenuto di acido. carni acide includono pancetta, carne di manzo, la carpa, vongole, pollo, merluzzo, agnello, aragoste, cozze, ostriche, carne di maiale, salsiccia, capesante, gamberi, frutti di mare, tonno, tacchino, manzo e di cervo.I latticini acidi includono burro, formaggio, gelato e latte. I cereali ad alto contenuto di acidità includono orzo, crusca di frumento, crusca d'avena, mais, amido di mais, fiocchi d'avena, farina d'avena, quinoa, riso, segale, grano, germe di grano, pasta, maccheroni, spaghetti, pane, farina bianca e farina di frumento.

Video Tutorial: Il ph degli alimenti: attenzione a come abbinare i cibi.

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