Benefici Per La Salute Di Pastinaca


Benefici Per La Salute Di Pastinaca

appartiene alla famiglia di Carote e prezzemolo, lunga conservazione e basso costo rendono le pastinache un'aggiunta economica alla vostra dieta. Le pastinache più grandi hanno una consistenza legnosa, ma le radici più piccole (fino a 2 pollici di spessore) hanno una consistenza tenera e un sapore dolce. Con 100 calorie per tazza, sono un'aggiunta ipocalorica alla vostra dieta e forniscono minerali e vitamine che promuovono la funzione del tessuto sano.

Acido folico e potassio

Le pastinache sono ricche di potassio e acido folico, due importanti nutrienti per la salute cardiovascolare. Il potassio ti protegge dall'ipertensione, mentre l'acido folico riduce i livelli di omocisteina nel sangue, un amminoacido associato ad un aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache. L'acido folico favorisce la formazione di globuli rossi e il potassio è utile per la funzionalità nervosa. Una porzione di una tazza di pastinaca fornisce 499 milligrammi di potassio, l'11% della dose giornaliera raccomandata dall'Istituto di Medicina e il 22% del fabbisogno giornaliero di acido folico.

vitamine C ed E

consumo di pastinaca aumenta l'apporto di vitamine antiossidanti, come le vitamine C ed E. Questi nutrienti prevenire i danni cellulari provocati dai radicali liberi, composti pericolosi che contribuiscono alle malattie cardiache e il cancro. La vitamina E aiuta a produrre globuli rossi, cellule necessarie per un corretto trasporto di ossigeno, mentre la vitamina C contribuisce alla produzione di collagene necessario per la salute dei tessuti connettivi. Una porzione di una tazza di pastinaca contiene 23 milligrammi di vitamina C, il 26% e il 31% delle assunzioni giornaliere raccomandate rispettivamente per uomini e donne, secondo l'Institute of Medicine. Una porzione di una tazza di pastinaca fornisce anche 2 milligrammi di vitamina E, il 13% del valore giornaliero raccomandato.

La vitamina K e il manganese

Le pastinache offrono ulteriori vantaggi grazie al loro contenuto di manganese e vitamina K. Entrambi i nutrienti svolgono un ruolo importante nella salute delle ossa. Il manganese aiuta a produrre ormoni sessuali, mentre la vitamina K è essenziale per la coagulazione del sangue. Ogni porzione di 1 pastinaca tazza aumenta l'assunzione di vitamina K a 30 microgrammi e contribuisce al 24% del raccomandato per gli uomini e 33% per le donne, l'assunzione giornaliera Per quanto consentito dai modelli di consumo pubblicato dall 'Istituto di Medicina. Le pastinache contengono anche 0,75 milligrammi di manganese per tazza, il 42% e il 33% delle prese giornaliere raccomandate rispettivamente per le donne e gli uomini.

Come aumentare il consumo di pastinache

La ricca trama delle pastinache ti permette di arrostirle.combinarle con altre colture a radice come carote, barbabietole (barbabietole) e patate dolci (patate dolci), condiméntalas con rosmarino fresco (rosmarino fresco) e Broil finché sono teneri. In alternativa, è possibile utilizzare le pastinache per aggiungere consistenza e il valore nutrizionale ai tuoi preferiti zuppe e stufati o cuocerli al vapore con le carote tritate e rape per preparare un nutriente purea di patate possono sostituire. Pastinaca sono adatti anche per la preparazione di insalate sostanziali per i mesi più freddi, prova che unisce chicchi di grano, pastinaca arrostito tritato, zucchero mirtilli secchi, salvia fresca e senape spogliatoio e acero.

Video Tutorial: 12 Straordinari Benefici Per La Salute delle Carote.

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