Benefici Di Aceto Balsamico


Benefici Di Aceto Balsamico

Vinificato, aceto balsamico è Conosciuto per il suo sapore ricco e il suo colore nero vellutato. È fermentato in botti di legno, come il vino, e il sapore dell'aceto balsamico si intensifica man mano che invecchia. Il gusto diventa più intenso, più denso e meno deve essere usato per aumentare il sapore. L'aceto balsamico offre una serie di benefici per la salute, anche se le dimensioni della porzione sono piccole.

A basso contenuto di calorie

Con l'aceto balsamico, basta un po '. Usa 1 cucchiaio o meno quando aggiungi l'aceto balsamico per condimenti per insalata, salse o anche zuppe. Una porzione di 1 cucchiaio di aceto balsamico ha solo 14 calorie. La stessa porzione di dimensioni contiene anche una quantità insignificante di grassi e meno di 3 grammi di carboidrati, compreso lo zucchero. Per mantenere le tue insalate a basso contenuto di grassi e a basso contenuto di calorie, considera l'aggiunta di solo aceto balsamico alle verdure. Hai un buon gusto con meno grassi e calorie rispetto a quando usi un condimento per l'insalata a base di olio.

normalizza la pressione sanguigna

Secondo uno studio pubblicato su "Medscape General Medicine" nel 2006, i ricercatori hanno scoperto che l'aceto balsamico riduce l'indurimento delle arterie, noto anche come l'aterosclerosi. Per questo motivo, l'aceto balsamico riduce e stabilizza anche i livelli di pressione sanguigna. I ricercatori dello studio hanno scoperto che coloro che consumavano regolarmente l'aceto presentavano livelli di pressione arteriosa sistolica. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi sugli esseri umani, poiché questo studio era basato sugli animali.

stabilizza i livelli di colesterolo

La bassa densità lipoproteine ​​causa arterie indurite, ostruiti e bloccati. In uno studio del 2010 pubblicato sul "Journal of Science nutrizionale e vitaminologia", i ricercatori hanno scoperto che i polifenoli aceto balsamico limitare la capacità di ossidare il colesterolo LDL. Questo riduce la quantità di danni causati dal colesterolo LDL nelle cellule del corpo.

Mantenere i livelli di glucosio nel sangue stabile

Gli alimenti sono classificati come alto o basso indice glicemico, sulla base del effetto drammatico che hanno sui livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti a basso indice glicemico non causano picchi nei livelli di glucosio nel sangue, che limita la possibilità di sperimentare un adrenalina ed energia goccia, come quello che si verifica quando si mangia grandi quantità di zucchero o di amidi raffinati. L'aceto balsamico è basso sull'indice glicemico. Anche così, una porzione da 1 cucchiaio contiene 2,4 grammi di zuccheri, quindi se sei diabetico, presta molta attenzione alla quantità che consumi.

Video Tutorial: Vinaigre balsamique: attention aux compositions!.

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