Posso Mangiare Hummus Durante La Gravidanza?


Posso Mangiare Hummus Durante La Gravidanza?

è tradizionalmente un piatto di Medio Oriente, hummus Ha un sapore delicato e una consistenza cremosa. Spesso usato come uno spalmato o una salsa, può essere una scelta più salutare rispetto a molte altre alternative ricche di calorie e ad alto contenuto di grassi. Durante la gravidanza, dovresti essere cauto e considerare i tipi di cibo che mangi. Mentre l'hummus è uno spuntino sano, c'è un dibattito sulla sua sicurezza durante la gravidanza.

Un grande dibattito

Nel maggio 2011, ci fu qualche polemica sul fatto che l'hummus sia sicuro durante la gravidanza. Ad esempio, il sito Web BabyCenter posiziona gli hummus in un elenco di snack salutari per le future mamme. D'altra parte, l'opuscolo "Alimenti sicuri durante la gravidanza" offerto dalla NSW Food Authority nel Nuovo Galles del Sud, in Australia, etichetta l'hummus come cibo da consumare con cautela durante la gravidanza. Anche la brochure "Nutrire le donne in buona salute" pubblicata dal governo della Nuova Zelanda raccomanda di evitare del tutto l'hummus e qualsiasi tipo di salsa Tahini durante la gravidanza.

Rischi potenziali

La listeriosi, una malattia trasmessa attraverso il cibo, è la principale preoccupazione per la sicurezza dell'hummus durante la gravidanza. Sebbene il batterio Listeria monocytogenes sia innocuo per la maggior parte degli adulti sani, può causare gravi malattie negli adulti più anziani, nelle donne in gravidanza, nei neonati e chiunque abbia un sistema immunitario indebolito. Se una donna incinta consuma cibo contaminato con i batteri di listeria, può solo manifestare lievi sintomi simil-influenzali. Tuttavia, l'infezione potrebbe provocare un aborto spontaneo, un parto prematuro, un parto prematuro o una grave infezione nel neonato. Se in ogni caso scegli di mangiare dell'hummus durante la gravidanza, tienilo in frigo e mangiatelo entro due giorni dall'apertura o dal completamento.

Vantaggi nutrizionali

Hummus può essere uno spuntino estremamente sano durante la gravidanza. I suoi due ingredienti principali sono ceci e tahini, ricchi di proteine ​​e calcio. I ceci sono ricchi di fibre e poveri di grassi, rendendoli sani per il cuore. Hummus contiene anche olio d'oliva, ricco di grassi mono-insaturi per il cuore e aglio e succo di limone, entrambi con un alto contenuto di antiossidanti. L'hummus è una buona fonte di acidi grassi omega-3, ferro, acido folico, rame, manganese e vitamina B-6. Durante la gravidanza, l'hummus può essere usato come salsa salutare per verdure crude o pita integrale o spalmarsi su un panino invece di usare la maionese o le salse ad alto contenuto calorico.

Fai da te

Se il rischio di listeriosi ti preoccupa troppo per mangiare l'hummus confezionato, prendi in considerazione l'idea di farlo tu stesso per ridurre significativamente il rischio di contaminazione degli alimenti.Lo chef della rete alimentare, Ina Garten raccomanda una ricetta relativamente semplice per un piatto di hummus sano per il cuore. La sua ricetta consiste nel mescolare aglio, ceci, tahini, sale kosher, succo di limone e acqua in un robot da cucina per fare una purea. Se vuoi dargli un po 'più di sapore e se la tua gravidanza lo consente, aggiungi qualche goccia di salsa piccante.

Video Tutorial: Cibo da mangiare e da evitare durante la gravidanza.

Ti Piace? Condividi Con I Tuoi Amici: