Puoi Mangiare Carne Di Cervo Durante La Gravidanza?


Puoi Mangiare Carne Di Cervo Durante La Gravidanza?

Mangiare una dieta ben equilibrata è essenziale per contribuire a sostenere una gravidanza ed è cruciale per il tuo bambino non nato, perché fornisce i nutrienti necessari per crescere normalmente. Oltre a mangiare cibi sani, devi anche prestare attenzione a come cucinare e servire cibo durante la gravidanza. La carne di cervo è un esempio. Questo fornisce nutrienti chiave, ma deve essere cucinato correttamente in modo che sia sicuro da mangiare durante la gravidanza.

Pregiata carne di cervo

La carne di cervo è una buona fonte di proteine, un nutriente necessario per il processo di crescita e sviluppo. Una porzione di carne di cervo da 3,5 once fornisce 21,5 milligrammi di proteine, ovvero circa il 30 percento dei 71 grammi di proteine ​​necessari ogni giorno durante la gravidanza. Quella stessa porzione di carne di cervo fornisce 2,9 milligrammi di ferro, che è l'11 per cento dei 27 milligrammi di ferro necessari come parte della vostra dieta quotidiana durante la gravidanza. Ottenere abbastanza ferro riduce il rischio di parto prematuro e il rischio di basso peso alla nascita del bambino. (Vedi riferimento 2) A 3,5 once. La porzione di cervo fornisce 6,6 milligrammi di niacina, un nutriente che promuove il normale sviluppo della pelle e dei nervi. Quei 6, 6 milligrammi si traducono nel 37 per cento dei 18 milligrammi di niacina di cui avete bisogno come parte della vostra dieta quotidiana durante la gravidanza.

Preparazione adeguata

Secondo il sito web di Pregnancy. org, cervo è completamente sicuro durante la gravidanza, a patto che sia cucinato correttamente. Mangiandolo crudo o poco cotto può portare a malattie alimentari, che possono farti star male e mettere in pericolo il tuo bambino non ancora nato. La carne di cervo congelata non uccide i batteri nocivi e la cottura della carne a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit è l'unico modo per distruggere i batteri e assicurare che sia sicuro da mangiare, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Fai attenzione anche alla carne di cervo cruda. La contaminazione incrociata di altri alimenti può verificarsi se vengono a contatto con il succo di carne di cervo o sangue crudo. Utilizzare taglieri e utensili diversi quando si preparano ingredienti diversi dalla carne di cervo per evitare questo.

Rischi e rischi

Mangiare carne di cervo cruda o poco cotta può portare a certe malattie potenzialmente dannose per il nascituro. La toxoplasmosi è un esempio, secondo la gravidanza. org. Un parassita chiamato toxoplasma gondii causa la toxoplasmosi, che è un'infezione del sangue che può causare travaglio prematuro, basso peso alla nascita, febbre, ittero, disturbi agli occhi, ritardo mentale e convulsioni.La carne di cervo cotta in modo improprio può anche causare la salmonellosi, che può essere fatale per il feto, secondo il March of Dimes. E. coli è un'altra infezione pericolosa che può, nei casi più gravi, causare danni alle cellule e insufficienza renale, dice il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Alcune altre considerazioni

Non sgonfiare la carne di cervo a temperatura ambiente, come nel bancone della cucina, poiché la temperatura dell'aria calda incoraggia i batteri a crescere nella carne. Scongelare la carne di cervo in frigorifero, in una ciotola di acqua fredda o nel microonde con l'impostazione di scongelamento, raccomanda il Dipartimento dell'Agricoltura U. S. A meno che tu non abbia scongelato carne di cervo nel frigorifero, non ricongelarlo, perché questo può anche incoraggiare i batteri a crescere. Un'altra considerazione di sicurezza è la salsiccia di cervo o la carne secca, che non è sempre sicura per la gravidanza, secondo la gravidanza. org. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti suggerisce di attenersi alla cecina prodotta nel commercio perché viene riscaldata a temperature che distruggono i batteri prima che si secchino. Non mangiare a scatti fatti a casa o nella fattoria di qualcuno perché non c'è modo di sapere senza dubbio che la carne di cervo è stata riscaldata a dovere.

Video Tutorial: Ricetta Cervo in Umido - Italian Deer Recipe - SblogTv Ricette.

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