Puoi Sostituire I Fagioli Cannellinis Con Fagioli Rossi?


Puoi Sostituire I Fagioli Cannellinis Con Fagioli Rossi?

Comprendere la differenza tra i fagioli cannellini e fagioli rossi (fagioli ) ti aiuterà a decidere se puoi apportare un cambiamento, in base in gran parte alla ricetta che stai utilizzando e al modo in cui sono preparati. I grani hanno alcune somiglianze che li rendono compatibili in alcuni piatti.

Fagioli cannelis

Fagioli cannellini sono fagioli bianchi italiani che si possono ottenere sia essiccati che in scatola. I fagioli secchi richiedono ammollo tutta la notte prima di cuocere. Usali in insalate, zuppe, stufati o purè di patate per spuntini. I fagioli bianchi sono la migliore qualità e hanno il miglior sapore. Una tazza di fagioli cotti hanno circa 225 calorie, 11 grammi, 15 grammi di proteine ​​e 40 grammi di carboidrati. Contengono anche ferro, magnesio e acido folico.

I fagioli rossi

I fagioli rossi sono grandi e rosso scuro. Di solito si trovano nei negozi che vendono cibo in lattina, anche se puoi anche comprare fagioli secchi. Sono usati in insalata, peperoncino, zuppe e stufati. Una tazza ha circa 215 calorie con 14 grammi di fibra, 13 grammi di proteine ​​e 37 grammi di carboidrati.

Sostituire i fagioli rossi

Mentre fagioli cannellini sono bianchi, hanno una consistenza più cremosa di colore rosso. Nelle ricette che richiedono specificamente fagioli bianchi, lo stile del piatto cambia in modo sostanziale se si utilizzano i fagioli rossi. Se usi fagioli rossi, il sapore cambierà in minima parte specialmente nelle insalate o nelle zuppe. I fagioli rossi non funzionano bene nelle ricette che richiedono fagioli macinati a causa della differenza di cremosità e colore.

Altre informazioni

fagioli cannellini Sostituendo i fagioli per "navy bianco" o il "Grande Nord" darà un risultato migliore sia il gusto, l'aspetto e cremosità che l'utilizzo di fagioli rossi. Prima di ammollare o cuocere i fagioli secchi, è necessario osservarli ed eliminare i semi o altri residui. I fagioli in scatola durano al massimo tre anni. Fagioli secchi al massimo per un anno. Cotto secco per tre giorni in buone condizioni mentre li si tiene in frigorifero.

Video Tutorial: Zuppa di fagioli.

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