Confronto Tra Il Valore Nutrizionale Delle Carni Bovine E


Confronto Tra Il Valore Nutrizionale Delle Carni Bovine E

Il manzo e il vitello sono opzioni comuni quando si seleziona la carne rossa da includere nella dieta. La carne viene dai bovini. Angus, Texas Longhorn, Argentina e Wagyu sono alcune delle razze più conosciute utilizzate per la carne. Il vitello è la carne di giovani bovini maschi generalmente di età inferiore alle 20 settimane. Entrambi hanno i nutrienti, le vitamine e i minerali che si trovano nella carne rossa.

Grasso contenuto di carne di manzo e vitello

Simili tagli di carne di manzo e vitello provengono da mucche e vitelli adulti. In una porzione da 3 once di stufato di manzo ci sono circa 5,38 grammi di grassi e solo 2,15 grammi di grassi saturi. Il grasso saturo dovrebbe essere limitato nella dieta. La carne di vitello ha 114 milligrammi di colesterolo, che è il 38% del valore giornaliero raccomandato. Il grasso totale è dell'8% del VDR. Rispetto lo stesso taglio 3 once di manzo in umido, c'è un po 'meno grassi e grassi saturi, 4. 53 grammi di grasso e 632 grammi 1. di grassi saturi. Il manzo ha anche meno colesterolo, 77 milligrammi nel 26 percento del DV.

Proteine ​​carni bovine e

sia il vitello e manzo hanno la stessa quantità di proteine ​​in un 3-once. Il vitello ha 30, 7 grammi di proteine ​​e il manzo ha 30, 3 grammi di proteine.

Contenuto calorico

Vitello e manzo hanno circa l'8% delle calorie totali giornaliere basate su una dieta da 2.000 calorie. Una porzione da 3 once di stufato di manzo ha 179 calorie. Quella stessa taglia e taglio di manzo contiene 170 calorie.

contenuto vitaminico delle carni bovine e

La carne rossa è una buona fonte di vitamine del gruppo B che sono necessarie per sistemi di energia e il metabolismo. Ci sono 0,99 microgrammi di B-12 in vitello rispetto ai 2,28 microgrammi di manzo. Le quantità di tiamina in ciascuna sono simili, 0,051 milligrammi nel manzo e 0,06 milligrammi nel manzo. La carne di vitello ha 0,298 milligrammi di riboflavina, mentre la carne ha 0,213 milligrammi. La carne di vitello ha il 45% della niacina VDR con 8. 976 milligrammi. Lo stesso pezzo di manzo da 3 once contiene 3.196 milligrammi di niacina. La carne di vitello ha 0. 867 milligrammi di acido pantotenico e il manzo ha 0. 315 milligrammi. Entrambi hanno quantità simili di vitamina B6, con 0, 306 milligrammi di vitello e 0. 238 milligrammi di carne bovina. Per quanto riguarda altre vitamine, nessuno è buona fonte di vitamina A, E o D. C'è una piccola quantità di vitamina K da carne di manzo e 5, 95 microgrammi in carne di manzo.

Minerali in carni bovine e

Il settore delle carni bovine hanno 2% del valore giornaliera raccomandata di sodio porzioni 3 once.La carne di vitello ha 57 milligrammi di sodio e la carne ha 38 milligrammi. Come fonte di ferro, il vitello ha 1,12 milligrammi in uno stufato da 3 once. Ci sono 2, 78 milligrammi di ferro nello stesso taglio di manzo in umido. Entrambi forniscono un quarto della quantità giornaliera raccomandata di zinco. Ci sono 3, 37 milligrammi di zinco nella carne bovina, il 22% di VDR e 3,83 milligrammi di carne bovina, che è il 26% del VDR.

Video Tutorial: Proteine - Le migliori fonti proteiche ed il mito della Carne | ironmanager82.

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