I Gamberetti E Le Capesante Aumentano I Livelli Di Colesterolo?

I Gamberetti E Le Capesante Aumentano I Livelli Di Colesterolo?

Quando è stato chiesto se i gamberi e capesante aumento dei livelli di colesterolo, che il La maggior parte delle persone in realtà vogliono sapere se aumentano i livelli di colesterolo dannosi. La scienza della nutrizione identifica due tipi di colesterolo nel sangue, uno buono e uno cattivo. Grassi e oli di gamberi e capesante possono influenzare i livelli di entrambi.

Tipi di colesterolo

Il tuo corpo produce due diversi tipi di colesterolo: lipoproteine ​​ad alta densità (HDL, lipoproteine ​​ad alta densità inglese) e lipoproteine ​​a bassa densità (LDL, lipoproteine ​​a bassa densità inglese). Sebbene entrambi i tipi siano necessari per le tue funzioni corporee di base, avere un eccesso di colesterolo LDL ti mette a un rischio più elevato di attacchi cardiaci, pressione alta e ictus. Il colesterolo HDL riduce effettivamente il rischio aiutando a eliminare il pericoloso LDL dal tuo sistema. Quando un medico misura il livello di colesterolo, il valore "colesterolo totale" rappresenta questa interazione sottraendo il conteggio HDL dal conteggio LDL.

vitaminico

Secondo il US Department of Agriculture, una porzione di 3 once di gamberetti contenente 0, 2 g di grassi saturi e 0, 6 g di grassi insaturi. 3 once di capesante non contengono una quantitĂ  apprezzabile di grassi saturi e contengono 0,1 g di grassi insaturi. In entrambi i casi questi valori si riferiscono ai semplici frutti di mare al vapore. Diversi metodi di cottura, come la cottura e la frittura, possono modificare in modo significativo questo profilo nutrizionale.

Grassi e colesterolo

Il tuo corpo produce dannosi livelli di colesterolo LDL in risposta alla presenza di grassi saturi nella dieta. A sua volta, il tuo corpo genera colesterolo HDL quando consumi grassi insaturi. Quanto può essere sano un alimento per il cuore dipende più dal rapporto tra grassi insaturi benefici e grassi saturi nocivi che dalla semplice quantità di grasso nel cibo.

gambero, pettini e colesterolo

Entrambi i tipi di pesce hanno una quantità eccessivamente grande di grassi insaturi di grassi saturi e relativamente basse quantità di entrambi. Ciò significa che sia i gamberetti che le capesante sono un'opzione accettabile per le persone limitate a una dieta a basso contenuto di colesterolo. Ancora una volta, si presume che questi alimenti siano cotti senza salse o altri ingredienti che potrebbero contenere elevate quantità di grassi saturi.

Video Tutorial: Saporie.com - Risotto al radicchio di Chioggia con gamberi e capesante dell.


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