Cibi Da Evitare Se Siete Allergici Alle Uova


Cibi Da Evitare Se Siete Allergici Alle Uova

Egg allergia può portare a sintomi che vanno da lieve a grave e persino shock anafilattico, che è una reazione sistemica che può essere fatale. allergia all'uovo esiste in bambini e adulti, e trattare con esso può essere difficile, dal momento che è difficile discernere quali alimenti possono includere i prodotti di uova.

Amido

Vari prodotti di pane possono contenere uova, in particolare pane glassato. Ciambelle, biscotti e salatini possono anche includere ingredienti a base di uova. Cereali e riso a volte contengono anche prodotti a base di uova. Il pane normale che non ha smalto e il riso attuale sono le opzioni più sicure. In ogni caso, è importante controllare l'elenco degli ingredienti con molta attenzione.

Frutta e verdura

verdure crude e cotte tradizionalmente e frutti sono l'opzione più sicura per le persone che sono allergiche alle uova. Poiché è un addensante e legante, l'uovo è usato in molte ricette. Le salse per verdure, stufati e alcuni dessert possono contenere uova. I piatti di verdure e frutta, in particolare le ricette di dolci, contengono generalmente uova.

Latticini

Il latte naturale o il formaggio non sono pericolosi per chi ha un'allergia alle uova. Tuttavia, i preparati che usano latte o formaggio a volte contengono uova. Questi includono gelato, crema pasticcera, flan e persino alcune bevande.

Alimenti confezionati

Molti alimenti confezionati o miscele contengono prodotti a base di uova. Questi includono, ma non sono limitati a prodotti da forno, miscele di torta, salse, otturazioni, maionese, zuppe, polpettone, budini e anche condimenti per insalate.

Ingredienti List

Secondo Asma e Allergy Foundation of America, gli ingredienti a base di uova possono essere visualizzati con il nome di albumina, globuline, lecitina, livetin, lisozima, ovoalbumina, ovoglobulin, ovomucin, ovomucoide, ovotransferin ovovitelia, ovovitellin, silici albuminato, simplesse e vitelina. Il controllo di questi ingredienti in cibi preparati o confezionati può essere cruciale per coloro che soffrono di questa allergia. Ristoranti potrebbero non essere a conoscenza dei diversi nomi di proteine ​​dell'uovo, quindi è importante per chiedere la lista degli ingredienti se non stanno usando alimenti confezionati.

Video Tutorial: Allergia al nichel: quali cibi da evitare. I consigli del nutrizionista.

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