Goran Dragic: Il Miglior Cibo Di Tutti I Tempi!


Goran Dragic: Il Miglior Cibo Di Tutti I Tempi!

Goran Dragic è fuori stagione, che è la NBA è in vacanza, ma spende fino a cinque ore al giorno in palestra o sul la corte Quest'anno, il difensore 6-foot-3 che torna ai Phoenix Suns per sostituire il suo mentore, Steve Nash, sta allenando ancora più ore per mettere il suo gioco sul punto. Ciò significa che devi fornire energia al tuo corpo per questo intenso lavoro.

Dragic, che ha firmato un contratto di 34 milioni con i Suns nel mese di luglio, è cresciuto a Lubiana, capitale slovena (un paese confinante con l'Ungheria, la Croazia, Italia e Austria) e fin da bambina apprezzato i pasti influenzati da le culture vicine.

"Ricordo quando avevo circa 7 anni, appena assaggiai le lasagne di carne e verdure di mia madre, diventava il mio cibo preferito! E lo è ancora," dice Dragic, 26 anni. "Nel nostro paese l'usanza è quello di iniziare con una zuppa, di solito pollo e tagliatelle, poi un piatto principale (lasagne) con insalata verde. La lasagna è né dolce né piccante. è succosa e con un sacco di salsa, un sacco di carne, formaggi e verdure. sopra di lui Aggiungiamo la panna acida, questa è l'usanza in Slovenia e questo è ciò che lo rende diverso dalla normale lasagna ".

La ricetta passò alla madre di Dragic da sua madre. Sebbene la lasagna sia meglio conosciuta come pasta italiana a forma di nastro, la madre di Dragic ha aggiunto carne alla ricetta per compiacere suo padre e suo nonno che erano nativi della Serbia, dove il cibo tipico porta più carne.

"Non ho mai provato a farlo, perché non riesco a cucinare", ha detto Dragic. "In questo momento non tanto lasagne perché mia madre è in Slovenia e la versione che fa la mia ragazza non è la stessa, ma quando si può tornare, questo è quello che voglio mangiare. "

LASAGNA carne e verdure Goran Dragic

Tempo di preparazione: 35 minuti Cottura: 40 minuti Parti: 8

Ingredienti

1 scatola di lasagne pronte per il forno Barilla 17 once (500 grammi ) di carne macinata 2 tazze di salsa di pomodoro 1 tazza di parmigiano 2 pomodori 2 carote 2 foglie di alloro 1 mazzetto di basilico fresco 1 cipolla olio di girasole ¼ di cucchiaino di sale ¼ cucchiaino di pepe insalata

1 cucchiaio verdi come spinaci, cavoli, semi di senape e cos

formaggio besciamella 1. 7 once (50g) burro 1. 7 once (50 g) di farina bianca 16 once (500 millilitri) di latte di vacca basso contenuto di grassi 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di noce moscata

Preriscaldare il forno a

350° F (180° C) ungere una teglia rettangolare 13 tazze e messo da parte.

Sbucciare e tritare la cipolla e farla rosolare nell'olio. Aggiungere la carne macinata, mescolando bene con la cipolla. Tagliare la carota a cubetti e aggiungerla alla miscela di carne e cipolla. Aggiungere sale, pepe, alloro e basilico.Mescolare bene Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alla carne. Aggiungere la salsa di pomodoro e acqua e cuocere il composto a fuoco basso per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la besciamella. Sciogliere il lardo in una piccola casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per 6 minuti fino a quando il burro e la farina assumono un colore dorato e non presentano grumi. Versare il latte sulla miscela di lardo e farina, battendo costantemente. Portare a ebollizione la salsa e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere sale, pepe e noce moscata.

Coprire il fondo della griglia con 1/4 di besciamella e, sopra, disporre uno strato di lasagna. Aggiungere 1/3 della miscela di carne e un po 'di salsa besciamella. Ripetere il processo formando strati con le lasagne lasagne rimanenti, la miscela di carne e la besciamella. Cospargere con formaggio grattugiato sull'ultimo strato.

Cuocere per 40 minuti fino a quando il formaggio si scioglie e bolle. Lasciare riposare per 10 minuti.

Tagliare le lasagne in porzioni quadrate, coprire con panna acida e servire con un'insalata verde.

perché ama

"Mangia riporta bei ricordi di quando era a casa. Ho un fratello più giovane, Zoran, che è anche un giocatore di basket, e mangiato le lasagne con il nostro nonno, nonna, madre e il padre. è stato come una riunione di famiglia. Mentre negli Stati Uniti, non si vede molto spesso. Ogni anno per Natale e Capodanno quando visito la mia famiglia, mia madre rende questo piatto".

COSA RENDE UN PIATTO SANO

Mary Bamford, direttore nutrizionale di Newtopia. com dice che il maggior numero di ingredienti ricchi di nutrienti di lasagne con insalata di verdure Dragic sono foglie verde scuro che sono ricchi di acido folico, beta-carotene, luteina, zeaxantina e fibre.

"Il pomodoro, noto per il suo alto contenuto di licopene, fornisce vitamina C, potassio, fibre ed è ricco di antiossidanti"; dice Bamford. "Le verdure arancioni, come le carote, sono necessarie quotidianamente per fornire una varietà di carotenoidi."

La cipolla è un altro ingrediente fondamentale. "E 'parte della famiglia allium (con aglio) ed è ricco di flavonoidi che combattono il cancro e le malattie cardiache", afferma Bamford. "Basil, oltre ad essere un impianto di foglie verdi, è ricco di oli essenziali della famiglia dei terpeni, ha antiossidanti e componenti antitumorali, antimicrobici e antivirali.

Come fare questo piatto ancora più sano

"Vorrei definire questa ricetta di lasagne senza cambiare di molto il gusto, la consistenza e il piacere cambiando la panna acida Quark grassi (formaggio) senza" aggiunge Bamford. "Quark è denso, cremoso ed è fatto in modo simile al yogurt magro greca, ma con latte acido, piuttosto che fresco, quindi è naturalmente ricca di proteine ​​e povera di grassi. Goran potrebbe aggiungere l'aglio quando soffriggere Cipolla e prova la pasta per il 100% di lasagne intere. "

Come dessert, Dragic potrebbe aggiungere alcuni frutti viola come uva, fichi neri o mirtilli rossi per completare l'arcobaleno di colori nel tuo pasto."I frutti viola e blu forniscono antociani", dice Bamford. "Penso che uva e fichi crescano nella costa dalmata, vicino alla Slovenia, un altro ricordo della loro casa".

Video Tutorial: Everybody Hates Goran Dragic.

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