In Che Modo I Carboidrati Vengono Digeriti, Assorbiti Ed Eliminati?


In Che Modo I Carboidrati Vengono Digeriti, Assorbiti Ed Eliminati?

I carboidrati sono gli alimenti che contengono zuccheri e amidi, tra cui fibra alimentare sano Si trova in cereali integrali e zuccheri semplici rapidamente assorbiti nei dolci. La digestione dei carboidrati inizia nella bocca e procede attraverso il tubo digerente, poiché la maggior parte dei carboidrati viene decomposta nelle loro forme più semplici da utilizzare come combustibile. Le forme di fibre insolubili vengono eliminate attraverso l'escrezione.

Bocca

La rottura delle lunghe catene polisaccaridiche di carboidrati complessi inizia nella bocca, con l'amilasi salivare enzimatica. Masticare fisicamente rompe i carboidrati in pezzi più piccoli, creando una superficie più ampia per l'amilasi salivare per iniziare a lavorare. Dopo la masticazione, i carboidrati vengono ingeriti e passano attraverso l'esofago nello stomaco, dove l'acido dello stomaco interrompe l'efficacia dell'amilasi salivare. La digestione aggiuntiva di carboidrati non si verifica fino a quando la miscela non si sposta dallo stomaco nell'intestino tenue, secondo l'anatomia online avanzata dell'Università del Wisconsin e il programma di fisiologia.

Intestino

nel piccolo intestino, un enzima chiamato amilasi pancreatica, rilasciata dal pancreas continua a decomporsi saccaridi lunghe catene di carboidrati complessi o zuccheri disaccaridi come saccarosio molecola duplex. Altri enzimi, lattasi, maltasi e sucrasi, quindi rompere i disaccaridi in monosaccaridi, o zuccheri di una singola molecola come il glucosio. I carboidrati raffinati come la farina bianca e lo zucchero sono rapidamente digeriti e sono per lo più rapidamente assorbiti nella parte superiore dell'intestino tenue, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. I carboidrati più complessi e meno facilmente digeribili come i cereali integrali vengono digeriti verso l'estremità inferiore dell'intestino tenue, vicino all'ileo. Il villi, o piccoli urti dito a forma nell'intestino crasso e ileo assorbire digerisce, variano a seconda se la dieta è ricca di carboidrati raffinati o cereali integrali.

Fegato

Una volta carboidrati sono suddivisi dagli enzimi digestivi in ​​monosaccaridi, questi monosaccaridi vengono assorbiti dal fegato e conservato come combustibile per uso da parte del corpo. Una molecola chiamata trasportatore esoso sodio-dipendente muove una singola molecola di glucosio insieme a due ioni di sodio nelle cellule epiteliali della mucosa intestinale. Il sodio viene quindi scambiato all'esterno della cellula e passato nel sangue attraverso il potassio, e il glucosio rilasciato si sposta nel flusso sanguigno attraverso un trasportatore di glucosio, secondo la Colorado State University.Da lì, il glucosio si sposta nel fegato fino a quando non è necessario come energia per le funzioni del corpo.

Fibra

La fibra alimentare è una forma complessa di carboidrati che passa attraverso il corpo essenzialmente non digerito. Sebbene la fibra alimentare sia costituita da polisaccaridi, il corpo umano non contiene enzimi che lo scindono in componenti assorbibili. La fibra alimentare trasporta l'acqua nell'intestino, ammorbidendo le feci per facilitare l'escrezione mentre aiuta a prevenire la stitichezza e le emorroidi, secondo la Gannett della Cornell University Health Services. La fibra alimentare può anche rallentare la digestione dei carboidrati, consentendo agli zuccheri di entrare nel flusso sanguigno più lentamente, il che aiuta a prevenire l'iperglicemia.

Video Tutorial: Il metabolismo dei carboidrati (glucidico): le cose essenziali da sapere.

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