Quanti Grammi Di Grasso Dovresti Mangiare Al Giorno?


Quanti Grammi Di Grasso Dovresti Mangiare Al Giorno?

Il grasso spesso ha una cattiva reputazione, ma non è affatto male. Alcuni tipi di grasso proteggono il tuo cuore livellando i livelli di colesterolo. Il tuo corpo utilizza anche il grasso per regolare la temperatura corporea, per produrre ormoni e per aiutare nella produzione di enzimi utilizzati durante la digestione. Tieni presente che non tutti i grassi sono uguali. Poiché diversi tipi di grasso hanno effetti positivi o negativi sul tuo corpo, dovresti tenere un registro dei tipi e del numero di grammi che consumi quotidianamente.

Raccomandazione totale di grassi

Il grasso dovrebbe rappresentare dal 20 al 35% delle calorie totali, come indicato nelle Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Quindi il tuo esatto fabbisogno dipende in ultima analisi dalla quantità media di calorie nella tua dieta. Ad esempio, se segui una dieta di 2.000 calorie al giorno, puoi consumare da 400 a 700 calorie di grasso ogni giorno. Tutto il grasso ha 9 calorie per grammo, il che significa che se dividi quelle calorie a 9, riceverai una raccomandazione di 44-78 grammi di grasso al giorno per una dieta da 2.000 calorie.

Ottenere grassi buoni

La raccomandazione per i grammi totali di grassi include tutti i grassi nella dieta, che siano benefici o meno. Idealmente, tutto il grasso che si consuma dovrebbe provenire da fonti polinsaturi e monoinsaturi, noti come (PUFA e MUFAs, per il suo acronimo in inglese). Questi grassi, che provengono da pesci d'acqua fredda, oli vegetali, noci, semi e avocado, possono aiutarti a ridurre il livello di colesterolo totale, e quindi a proteggere il tuo cuore, quando li consumi invece di grassi saturi e grassi trans.

Grassi saturi

Probabilmente non sarete in grado di evitare completamente i grassi saturi, anche se dovete minimizzarli nella vostra dieta. Questo grasso nocivo può contribuire all'indurimento delle arterie e aumentare il livello di colesterolo totale. Nel tempo, una dieta ricca di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Non più del 10% delle calorie totali dovrebbe provenire da grassi saturi, non più del 7% se si è già a rischio di sviluppare malattie cardiache. Per una dieta da 2.000 calorie, questo equivale a un massimo di 22 grammi di grassi saturi, se sei sano; o solo 15, 5 grammi se sei preoccupato per il tuo cuore. Questi grammi di grasso occupano un po 'del tuo limite totale di grammi di grassi al giorno.

I grassi trans

I grassi trans artificiali sono particolarmente pericolosi perché possono aumentare i livelli di lipoproteina a bassa densità (LDL). Anche se il grasso saturo può causare questo, la principale preoccupazione dei grassi trans artificiali è che possono anche ridurre le lipoproteine ​​ad alta densità o (HDL, per il suo acronimo in inglese).Per dirla in prospettiva, questo grasso pericoloso aumenta il colesterolo cattivo riducendo il colesterolo buono, sbilanciando tutte le proporzioni. Il tuo rischio di sviluppare problemi cardiovascolari aumenta enormemente se superi gli alimenti trasformati che sono carichi di grassi trans. L'American Heart Association dice che dovresti limitare i grassi trans a meno dell'1% del tuo apporto calorico. Quello sarebbe un massimo di 2, 2 grammi di grassi trans per una dieta di 2.000 calorie. Come i grassi saturi, se consumi grassi trans, sottrai dal tuo fabbisogno di grammi totali di grassi al giorno.

Video Tutorial: Cosa succede quando elimini lo zucchero dalla tua dieta.

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