Come Cucinare Un Arrosto 3 Chili In Un Fornello Lento


Come Cucinare Un Arrosto 3 Chili In Un Fornello Lento

Una pentola a cottura lenta è un modo conveniente per cucinare un arrosto. Metti tutti gli ingredienti e fai cuocere tutto il giorno mentre fai altri compiti. Il processo di cottura lungo e lento rende la carne molto tenera, permettendoti di gustare tagli più magri e meno costosi, come la scapola o la spalla. Questi tagli contengono proteine ​​più magre e meno grassi. Un arrosto di 3 chili produrrà circa otto porzioni di 3 once per servire una famiglia numerosa, oppure è possibile utilizzare la carne rimanente per preparare i panini per gli altri pasti.

Riscaldare l'olio da cucina in una padella grande. Unire la farina, il sale e il pepe e condire tutti i lati della carne.

Cuocere l'arrosto con olio bollente, girandolo ogni pochi minuti finché tutti i suoi lati sono dorati. Questo processo aiuta ad intensificare il sapore della carne.

Lavare e sbucciare patate e carote. Tagliare a cubetti un pollice su ciascun lato e metterli sulla base del fornello lento, insieme con la cipolla e l'aglio. Secondo Rival Manufacturing, i produttori di cucine a cottura lenta, le verdure vengono cotte più lentamente delle carni, quindi devono essere più vicine alla fonte di calore, vicino alla base e ai lati della pentola. Accendi la pentola alla massima potenza.

Metti la carne sulle verdure. Versare acqua, brodo o vino rosso sopra l'arrosto. Aggiungi erbe fresche.

Sostituire il coperchio e lasciarlo cuocere per 30 minuti ad alta potenza. Riduci la potenza e cuoci per otto ore.

Rimuovere la carne e posizionarla su un piatto, dove dovrebbe riposare per 10 minuti prima di essere tagliata.

Suggerimento

Se lo si desidera, aggiungere una tazza di piselli surgelati per gli ultimi 30 minuti di cottura.

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