Come Cucinare I Petti Di Pollo Alla Griglia Con Foglio Di Alluminio


Come Cucinare I Petti Di Pollo Alla Griglia Con Foglio Di Alluminio

Elevare il cibo da campeggio ad un nuovo livello cucinando i petti di pollo alla griglia, avvolti in un foglio di alluminio. Il foglio di alluminio non solo riduce il disordine, ma accelera anche i tempi di cottura e mantiene la carne succosa. Aggiungi i condimenti e alcune verdure per un pasto completo in un pacchetto.

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Preparare due fogli di foglio di alluminio che misurano 18 pollici per 24 pollici (40 x 60 cm). Posizionare i fogli comuni per la durata.

Posizionare un seno scongelato e disossato su ciascun foglio di alluminio, posizionando il pollo sul lato della lama. Condire il seno con qualsiasi condimento desiderato, come sale, pepe, aglio in polvere, pepe e limone o condimenti mezquite. Aggiungi le verdure, come carote, cipolle, zucchine o peperoni o una salsa, se vuoi.

Piega l'altro lato del foglio di alluminio sopra il pollo per creare una tasca. Piegare i bordi esterni due o tre volte per ottenere una chiusura ermetica.

Posizionare i fogli di alluminio sulla griglia preriscaldata e cuocere per 15-20 minuti, girando una volta. Rimuovere i pacchetti dalla griglia e inserire con cura un termometro per carne attraverso le confezioni, nei petti di pollo. Il pollo è pronto quando il termometro raggiunge i 74° C (165° F). Lascia riposare il pollo per cinque minuti prima di tagliarlo.

Suggerimento

I petti di pollo disossati funzionano meglio per questo metodo di cottura, ma se si usano quelli con osso, il tempo di cottura aumenta a 30 minuti.

I petti di pollo avvolti in carta stagnola non dorano o diventano croccanti sulla griglia. Per una crosta dorata, posiziona i seni non rivestiti per 4-8 minuti prima di avvolgerli nell'involucro. Semplifica la pulizia ancora di più, consumando il cibo direttamente dalla confezione. Fai una grande fessura nella parte anteriore della borsa per aprirla e la cena è servita.

Video Tutorial: Petto di pollo in padella e alla piastra - Marinato al limone – Secondi piatti.

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