Come Cucinare Hamburger Su Una Piastra


Come Cucinare Hamburger Su Una Piastra

Piastre Erano caratteristiche importanti delle vecchie cucine. Quando i nuovi utensili da cucina e le aree cucina più piccole divennero popolari, le piastre divennero accessori. Una piastra in ghisa viene utilizzata su qualsiasi stufa, ma per gli hamburger marroni, provare una versione elettrica con un termostato. Puoi sigillare gli hamburger come fanno al tuo ristorante fast food preferito.

Preriscaldare la piastra a 375° F.

Acquista hamburger di carne magra già formati, o in alternativa premi i tuoi hamburger da carne macinata. Fai una piccola depressione al centro di ogni hamburger per evitare che si attorcigli nel mezzo della cottura.

Spennellare la piastra con burro fuso. Mettere gli hamburger sulla piastra e lasciarli cuocere per circa 4 minuti. Evita la tentazione di capovolgerli prima del tempo. La superficie di ciascun hamburger deve essere a contatto con la griglia da sigillare. Mettere il burro su un'altra parte della piastra e mettere la cipolla tagliata a fette per farla rosolare.

Usa una spatola per capovolgere gli hamburger. Raschiare la superficie del ferro per evitare che uno strato di carne si attacchi alla superficie del ferro. Un hamburger di 3/4 di spessore richiede circa 4 o 5 minuti per lato di cottura, o fino a quando un termometro per alimenti a lettura istantanea registra 160° F.

Capovolgere e mescolare le cipolle aggiungendo altro burro sopra se necessario per caramellare. Applicare il burro fuso sulle superfici dei pani e metterli con il lato del burro sulla griglia fino a quando non vengono tostati.

Prepara gli hamburger, disponili sui pani tostati e disponendo le cipolle sulla carne, con un po 'di formaggio e i tuoi condimenti preferiti.

Consiglio

Utilizzare una spatola metallica su una piastra metallica normale. Se il tuo piatto è antiaderente, usa un utensile fatto con il materiale di cui è fatta la superficie.

Avvertenze

Collegare il ferro da stiro elettrico nella cucina lontano da tende e asciugamani infiammabili, in un luogo in cui è possibile pulire facilmente le perdite.

Video Tutorial: Hamburger Gustoso.

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