Come Cucinare Bietola Rossa


Come Cucinare Bietola Rossa

Anche se non le verdure più popolari La bietola rossa svizzera è un'ottima fonte di vitamine e minerali. Una tazza di bietola svizzera tritata contiene solo 35 calorie. Esso fornisce inoltre più di 700 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina K. E 'una buona fonte di calcio, magnesio e vitamina A. Anche se si possono mangiare le foglie tenere e giovani cruda, steli richiedono una cottura per aumentare il sapore. La bietola rossa viene venduta in confezioni che contengono abbastanza verdure per più di un pasto. Questo ortaggio viene tenuto fresco per circa due o tre giorni in frigorifero.

Preparazione

Lavare a fondo le foglie di bietola sotto il rubinetto. I suoi fogli strutturati possono servire da trappole per sporcizia e sporcizia. Utilizzare acqua fredda, avendo cura di rimuovere eventuali residui nella bietola.

Scuoti la bietola sopra il lavandino per rimuovere l'acqua in eccesso, che ti aiuterà a prevenire gli schizzi quando inizi a cucinare. Puoi asciugarlo con alcuni asciugamani di carta.

Separare le foglie dai gambi. Questi richiedono tempi di cottura diversi.

Tagliare l'ultimo 1/2 pollice (1, 27 cm) degli steli per rimuovere eventuali punte danneggiate. Quindi, affetta gli steli rimanenti in fette da 1/4 di pollice. Mettili da parte.

Rimuovi la spina dorsale dalle foglie. Tenere un foglio in modo che la parte posteriore sia rivolta verso di voi. Tieni la spessa spina alla base e rimuovila dalle foglie. Scartare le spine che si rimuovono o salvarle per fertilizzante.

Taglia le foglie a pezzetti. Mettili da parte.

Preparazione

Riscaldare una padella a fuoco moderato. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella e mescolare. Aggiungere due spicchi d'aglio affettati. Far rosolare l'aglio per circa 30 secondi fino a quando l'aroma non emana.

Aggiungere gli steli tritati nella padella. Utilizzando una spatola, mescolare il contenuto della padella per rivestire i gambi di olio. Cospargere gli ingredienti con un pizzico di sale kosher e pepe nero appena tritato e mescolare di nuovo.

Lascia cuocere gli ingredienti per circa otto minuti fino a quando non iniziano a ammorbidirsi. È possibile aggiungere olio aggiuntivo se la padella sembra asciutta.

Aggiungere le foglie tritate nella padella e mescolare per coprire con olio. Cospargere le foglie con un po 'di sale e pepe.

Cuocere la bietola rossa per altri quattro minuti. A differenza degli spinaci, le foglie di bietola non appassiscono considerevolmente. Continua a soffriggere il vegetale finché non ha raggiunto il livello desiderato di tenerezza. Regolare i condimenti a proprio piacimento.

Suggerimento

bietola rossa ha un basso indice glicemico, quindi è un sano aggiunta a una dieta adatta per i diabetici.

Prova altre aggiunte alla bietola saltata, comprese cipolle, porri e altre verdure a foglia verde.

Come Cucinare Bietola Rossa

FAQ - 💬

❓ Come si cuoce la bietola rossa?

👉 Lavate le barbabietole rosse, eliminate le radici e disponetele nel contenitore intere o tagliate in spicchi. Aggiungete 1 bicchiere d'acqua circa e coprite con un coperchio o con della pellicola trasparente. Impostate il forno a microonde a 700 watt e cuocete per circa 20 minuti.

❓ Come si mangia la bietola rossa?

👉 Sia cruda che cotta, la barbabietola può essere servita in insalata, contorni come ad esempio l'hummus, zuppe, smoothie ma anche dolci. Se la mangi cruda, puoi tagliarla a pezzetti oppure grattugiarla e aggiungerla alla tua insalata con un po' di olio e il succo di un limone.

❓ Come si può mangiare la bietola?

👉 La bietola può essere cotta in padella, al vapore, oppure essere lessata. Può essere poi impiegata per condire la pasta, per farcire le torte salate. Una volta cotta potrete scegliere di usarla come contorno semplice, magari per accompagnare formaggi, carne e piatti di pesce, oppure per preparare piatti corposi.

❓ Come far bollire la bietola?

👉 Quando l'acqua arriva a bollore aggiungete il bicarbonato e una parte delle bietole (dipende da quante ne avete, io ho cotto due mazzi in tre volte). Fate bollire senza coperchio per circa 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Con una schiumarola scolate le bietole e mettete in un colino.

❓ Chi non deve mangiare la barbabietola rossa?

❓ Chi non può mangiare la barbabietola rossa?

❓ A cosa fa bene la barbabietola rossa?

❓ Quali sono i benefici della barbabietola?

❓ A cosa fa bene la bietola?

❓ Chi non può mangiare le bietole?

❓ Quante barbabietole si possono mangiare al giorno?

👉 Altri metodi per cucinare le bietole rosse sono quelli in forno e la bollitura. Per cuocere le bietole rosse in forno, dovrete semplicemente lavarle ed eliminare le cime. Quindi disponetele in una teglia coperta con un foglio di alluminio, e mettetele in forno per circa 1 ora a 180°.

👉 Bietole trifolate. Una versione leggermente più calorica della semplice cottura in padella che vi darà una grande soddisfazione: con pochi e semplici ingredienti riuscirete infatti a portare in tavola un contorno di verdure dal sapore prelibato e succulento.

👉 Versate nella padella i capperi sciacquati dal sale, strizzati e spezzettati grossolanamente, aggiungete la bieta e fate cuocere 5 minuti a fuoco vivace e con il coperchio, ma mescolando frequentemente Con una forbice tagliate a pezzi la bieta prima di servirla con l’aggiunta di un filo d’olio

👉 Potete, infatti, cuocerle in padella, al cartoccio, al forno, nel microonde e al vapore, ma volendo, potrete consumarle anche crude. In commercio comunque, possiamo trovare sia le barbabietole rosse fresche, quindi da pulire e cuocere, che quelle precotte, sicuramente più pratiche, per chi va di fretta.

Video Tutorial: Herbalife - Ricetta per una deliziosa insalata di barbabietole rosse.

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