Come Cucinare Riso Selvatico Sul Fornello


Come Cucinare Riso Selvatico Sul Fornello

Zizzania in realtà non è riso, ma il grano di un'erba commestibile che cresce spontanea nella regione dei grandi laghi. Dato che è relativamente scarso, è più costoso del riso normale. È di colore scuro e ha un leggero sapore di nocciola. E 'una buona fonte di carboidrati complessi e fornisce fibre, proteine, potassio, magnesio, zinco, fosforo e diverse vitamine B cuocere in forno è un metodo efficace quanto elimina preoccupazioni sull'utilizzo molto poco liquido. Usa un sacco di liquido, quindi scarica l'eccesso di riso selvatico.

Risciacquare il riso selvatico, metterlo in una grande ciotola piena d'acqua. Sposta il riso, quindi usa un cucchiaio per rimuovere qualsiasi erba o detriti che galleggia verso l'alto.

Far bollire 3 tazze di acqua o di brodo in una padella larga. Aggiungere il riso e un pizzico di sale.

Fatelo bollire di nuovo, quindi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire.

Posiziona il coperchio sulla padella, cuoci il riso fino a farlo sembrare spugnoso, che richiede tra 45 minuti e un'ora. Prova il riso Se la consistenza è più dura di quanto vuoi, cuocila per qualche altro minuto.

Rimuovere il coperchio, spugnare il riso selvatico con una forchetta. Cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per altri cinque minuti.

Versare il riso su uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso.

Consiglio

Il brodo aggiunge sapore, ma aumenta anche il contenuto di sodio. Se questo è un problema, usa brodo di pollo o manzo basso contenuto di sale.

Riduce il tempo di cottura di alcuni minuti per una consistenza più croccante.

Video Tutorial: Come cucinare riso Venere in 3 modi diversi.

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