Tradotto Inglese, pollo arrosto significa pollo arrosto. Come tecnica, la tostatura è uno stile di fuoco aperto per cucinare carne che usa legni e spezie per aromatizzare. piatto di pollo arrosto riflette il tradizionale pollo arrosto cubana. Quando si prepara il pollo arrosto, i pezzi di pollo vengono marinati in una miscela di agrumi, aglio ed erbe e cotte su una griglia calda o succhi di pan. Il risultato è un pasto gustoso con un distinto sapore latinoamericano.
Unisci il succo di limone, lime e arancia in una ciotola con una piccola frusta.
Aggiungere l'aglio, il pepe, il coriandolo, paprika, cumino e miscela salsa di soia e batterlo fino blended.
Rivestite il fondo di una pirofila con le bucce d'arancia e disponetele sopra i petti di pollo.
Versare delicatamente la marinata sul pollo.
Coprire la teglia con un involucro di plastica e conservare in frigorifero la carne per almeno due ore.
Consiglio
Indipendentemente dal metodo di cottura, la temperatura interna del pollo dovrebbe raggiungere 165 gradi Fahrenheit.
FAQ - 💬
👉 Le marinature più classiche sono quelle con olio e limone o con olio e aceto, ma è possibile utilizzare anche il vino, la birra, la salsa di soia, e soprattutto è possibile spaziare con aromi e spezie per rendere saporita la carne. In definitiva, quindi, la marinatura del pollo serve ad ammorbidire la carne, che altrimenti diventa stopposa, ...
👉 Con l’aceto di vino. Altro metodo classico per marinare il pollo è con l’aceto di vino, da emulsionare con olio extravergine d’oliva e spezie a piacere. Se vi piace, potete anche aggiungere del succo di limone per accentuare maggiormente il gusto acido della carne.
👉 Una variante della marinatura con il limone che regala un profumo ancora più intenso al pollo. Mescolate il succo di arance, limoni e pompelmo con olio evo, rosmarino, zucchero e una spolverata di paprika o, in alternativa, usate solo il succo di arance con chiodi di garofano o zenzero e naturalmente sempre una parte grassa.