Lamponi sono fragili in casi estremi e suscettibile di sprecare; tuttavia, puoi estendere la tua vita in modo naturale utilizzando tecniche di lavaggio e conservazione adeguate. Poiché i lamponi si rompono facilmente, sono particolarmente vulnerabili a funghi e microbi che attaccano la superficie di frutta danneggiata naturalmente. Riduce al minimo la crescita dei microbi lavando delicatamente i lamponi in aceto diluito e quindi conservandoli senza umidità in eccesso. Attraverso questo metodo, puoi gustare lamponi freschi e puliti per diversi giorni dopo averli portati a casa.
Preparate l'aceto diluito bagno combinando tre parti di acqua e aceto bianco una parte in una grande ciotola.
con le mani pulite, delicatamente messi lamponi in bagno di aceto. Strofinare le bacche tra le punte delle dita per rimuovere lo sporco.
rimuovere con attenzione il bagno di aceto di lamponi e metterli in un colino. Risciacquare le bacche con acqua fredda per rimuovere il sapore di aceto.
Coprire uno scolapiatti con alcuni strati di asciugamani di carta. Gli asciugamani forniranno una superficie morbida in modo che i lamponi non colpiscano o rompano.
Posizionare i lamponi in insalata colino e centrifugati per 10 secondi.
bacche in frigorifero in un unico strato in un contenitore pulito coperta con nuovi asciugamani di carta. Tenere il contenitore chiuso per consentire all'umidità e ai gas di essere rilasciati mentre le bacche si staccano.
Consiglio
Utilizza lo stesso metodo per lavare e conservare altre bacche delicate, come le fragole.