L'Acido Citrico È Male Per Te?


L'Acido Citrico È Male Per Te?

L'acido citrico è comune negli alimenti. Può essere di origine naturale o da un additivo comune che funge da agente aromatizzante e conservante. Le tue cellule producono anche acido citrico. L'acido citrico che viene consumato non è né buono né cattivo per te, e l'acido citrico che crei è essenziale per la vita.

Acido citrico

L'acido citrico è una piccola molecola composta da carbonio, ossigeno e idrogeno. È acido, e questo è ciò che gli dà il suo sapore e le sue proprietà conservanti. L'acido ha un sapore acido e aiuta a prevenire la colonizzazione batterica negli alimenti. Viene spesso confuso con l'acido ascorbico (vitamina C), poiché sono presenti alimenti simili. A differenza della vitamina C, non devi consumare acido citrico per mantenere la normale funzione cellulare.

Utilizza di acido citrico

L'acido citrico creato da cellule non è male per te, ma è una molecola intermedia fondamentale nella produzione di energia derivata dal potere Forniscono i nutrienti (proteine, carboidrati e grassi) che consumano. Quando ingerisci nutrienti che forniscono energia, li usi per produrre citrato (forma biologica di acido citrico), che viene poi scomposto per produrre energia. La produzione di citrato è una parte essenziale di questo processo; È impossibile riprodurre gli effetti del citrato creato dalle cellule con il citrato che si consuma.

Citrato che mangi

Assumi acido citrico naturalmente prodotto negli alimenti ogni volta che mangi agrumi, ma è presente anche in altri frutti e verdure. È anche un additivo comune per i pasti e, a causa del suo sapore aspro, può essere usato come agente aromatizzante. L'acido citrico che viene consumato viene trasferito nel flusso sanguigno, ma la maggior parte di esso passa semplicemente da lì alle urine ed è espulso dal corpo.

Cellular assorbimento

Una piccola quantità di acido citrico consumato viene assorbito dalle cellule (principalmente dal fegato) spiega K. Inoue e colleghi in uno studio del 2002 pubblicato in "Comunicazioni di ricerca biochimica e biofisica" (Comunicazioni di ricerca biochimica e biofisica) Quando le cellule assorbono il citrato, possono convertirlo in grasso. Mentre suona male, solo una piccola parte del citrato che si consuma finisce nelle celle, quindi l'effetto è minimo

Video Tutorial: ACIDO CITRICO come ANTICALCARE - Funzionerà davvero?.

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