Il Salmone Affumicato È Sano?


Il Salmone Affumicato È Sano?

Il riempimento di un rullo comune; il salmone affumicato viene preparato tagliando il pesce in strisce, stagionando in salamoia e fumando per il sapore. Anche se ha benefici nutrizionali e alcuni inconvenienti, il salmone può essere parte di un pasto sano se consumato con moderazione. Tuttavia, dovresti sempre acquistarlo da un fornitore affidabile, mangiarlo prima della scadenza della data di scadenza e conservarlo correttamente in frigorifero.

Vantaggi

Il salmone affumicato è una buona fonte di proteine. Ottieni più di 15 grammi in ogni porzione da 3 once (85 grammi). Contiene anche vitamine del gruppo B, vitamina D, magnesio e selenio. Mentre in questa porzione contiene 3,67 grammi di grassi, la maggior parte proviene da grassi monoinsaturi sani per il cuore. Salmone è anche una buona fonte di omega 3

Contro

Nonostante il suo ricco profilo nutrizionale, salmone affumicato fornisce anche una notevole quantità di sodio come un 3 porzione oz (85 grammi) contiene circa 570 milligrammi di sale. Il limite giornaliero raccomandato di sodio varia da 1.500 a 2.300 milligrammi, a seconda dell'età, della razza e della salute. Inoltre, pesce affumicato potenziali portatori di listeria, un batterio che non viene distrutto durante l'affumicatura e può causare l'intossicazione alimentare rara, ma grave e severo, che in particolare ad attacchi donne incinte, gli anziani e persone con un sistema immunitario debole.

Video Tutorial: Come preparare rotolini di salmone affumicato.

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