C'È Una Differenza Nutrizionale Tra Popcorn Giallo E Bianco?


C'È Una Differenza Nutrizionale Tra Popcorn Giallo E Bianco?

Gli esseri umani hanno mangiato popcorn per migliaia di anni. Il più vecchio popcorn è stato portato alla luce nel New Mexico a metà del 1900 e risale a circa 4000 e 5000 anni fa. Sia i popcorn gialli che quelli bianchi fanno uno spuntino sano, a patto di omettere o limitare la quantità di burro e sale che aggiungi. Ci sono lievi differenze tra il popcorn bianco e quello giallo, che può aiutarti a determinare quali sono i migliori per la tua dieta.

Calorie

Il popcorn bianco ha un po 'più di calorie rispetto al popcorn giallo, ma la differenza è minima. Una tazza di quattro porzioni di popcorn bianco contiene 122 calorie, mentre la stessa quantità di giallo ha 110 calorie. Entrambe le varietà sono alimenti a bassa densità energetica, hanno meno calorie per peso rispetto agli alimenti ad alta densità, quindi puoi mangiare grandi quantità. Fare uno spuntino gonfiato con i popcorn può aiutarti a diventare pieno mentre limiti la quantità di calorie che mangi.

Carboidrati e fibre

Sia i popcorn bianchi che quelli gialli sono cereali integrali e la maggior parte delle calorie derivano dal contenuto di carboidrati. I bianchi sono leggermente più alti in carboidrati e fibre rispetto ai gialli. Una tazza di 4 porzioni di popcorn gonfiato contiene 25 g di carboidrati e 5 g di fibre, mentre la stessa porzione di popcorn giallo, sebbene abbia le stesse dimensioni, contiene 22 g e 4 g. Sia il bianco che il giallo sono buone fonti di fibre, soddisfando oltre il 15% delle vostre necessità quotidiane.

Grassi e proteine ​​

Sia il popcorn bianco che quello giallo contengono la stessa quantità di grassi e proteine. Una tazza di 4 porzioni di una delle due varietà contiene solo 1 g di grassi e 4 di proteine, che li rende buoni per gli spuntini. O può aiutarti ad avere la tua quantità giornaliera di proteine, ma entrambi hanno una bassa quantità di aminoacidi essenziali come la lisina e il triptofano, che li rende incompleti come fonti proteiche.

Vitamine e minerali

Una delle differenze significative tra il popcorn bianco e quello giallo è il loro contenuto in vitamina A. Tuttavia, se confrontati con inflazione, non c'è differenza che puoi apprezzare. Sia quando sono gonfiati hanno il 2% del valore giornaliero della vitamina A. Sebbene nessuna delle due classi abbia una quantità significativa di ferro, può aiutarti a raggiungere la dose giornaliera. Una tazza di 4 porzioni ha circa il 4% del valore giornaliero.

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