Informazioni Nutrizionali Okra


Informazioni Nutrizionali Okra

Il gombo è un ortaggio classico del sud, spesso viene servito in umido con pomodoro, fatto bollire in un gumbo o semplicemente fritto. Se non ti piace l'okra, è probabilmente perché non l'hai preparato correttamente. La melma di okra, o quello che i botanici chiamano mucillagine, può trasformare qualsiasi amante delle verdure in qualcuno che odia l'okra. Ma se hai rinunciato a questo ortaggio, potresti volerlo dare un'altra possibilità. È a basso contenuto di calorie e una buona fonte di fibre, potassio, vitamina C, acido folico e magnesio.

Alimenti a bassa densità energetica

La densità energetica si riferisce alla quantità di calorie che un alimento contiene in peso. Gli alimenti con una bassa densità di energia hanno meno calorie per grammo di peso, il che significa che devi mangiare una porzione più grande e consumare meno calorie. Una porzione di mezza tazza, che è di 80 grammi, di gombo cotto e sgocciolato ha 25 calorie, o 0, 3 calorie per grammo. Se stai cercando di perdere peso o mantenere un peso sano, mangiare cibi a più bassa densità di energia come l'okra può aiutare.

carboidrati e fibre

La maggior parte delle calorie okra provenire dai carboidrati, 6 grammi per porzione di mezza tazza. I carboidrati sono un nutriente essenziale di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. È anche la fonte di energia preferita dal corpo. Alcuni carboidrati nel gombo provengono dal suo contenuto di fibre. Una mezza tazza di gombo cotto contiene 2 grammi di fibra. La fibra è un tipo di carboidrati che il corpo non può digerire, e mangiare più cibi ricchi di fibre può aiutare il colesterolo più basso di anima e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Alcune proteine, senza grassi

Alcune delle calorie provengono da contenuti okra di proteine ​​e grassi, ma la quantità di grasso in una porzione di gombo è trascurabile. Una porzione di mezza tazza contiene 1,5 grammi di proteine ​​e 0,1 grammi di grasso totale. Proprio come i carboidrati, proteine ​​e grassi sono anche i nutrienti essenziali di cui hai bisogno per una buona salute. Le proteine ​​negli alimenti come l'okra aiutano nella riparazione dei tessuti e promuovono la salute immunitaria. Come i carboidrati, anche il grasso nel cibo fornisce energia ed è necessario per l'assorbimento delle vitamine liposolubili.

Ricco di vitamine e minerali

Il gombo è un ortaggio ricco di sostanze nutritive che possono aiutare a soddisfare le vostre esigenze per la vitamina C, acido folico, potassio e magnesio. Come antiossidante, la vitamina C protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro.L'acido folico è una vitamina B particolarmente importante per le donne in età fertile, poiché aiuta a prevenire i difetti alla nascita. Il potassio negli alimenti come l'okra viene usato per costruire i muscoli e abbattere i carboidrati in energia. Hai bisogno di magnesio per la sintesi delle proteine ​​e per aiutare nella contrazione e rilassamento dei muscoli.

Video Tutorial: How to make Okra Soup | Low Calorie Vegan Soup Recipe | Fall Recipes.

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