Valore Nutrizionale Dell'Avena


Valore Nutrizionale Dell'Avena

farina d'avena è un alimento grano intero, che significa che è elaborato minimamente e contiene più vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti rispetto ai cereali raffinati o lavorati. Mangiare farina d'avena fornisce anche energia, proteine ​​e grassi sani. Il valore nutrizionale dell'avena varia a seconda che sia cotto, se è istantaneo, è fortificato o aromatizzato e se è preparato con acqua o latte.

Calorie, proteine ​​e grassi

Mangiare farina d'avena a colazione ti dà calorie, proteine ​​e grassi necessari per sfamare la tua giornata. Una tazza di farina d'avena cotta con acqua fornisce 166 calorie, secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Fornisce anche 6 grammi di proteine ​​e 4 grammi di grassi per porzione. Questi nutrienti non solo ti danno energia, ma aiutano anche a mantenere la massa muscolare, i fluidi corporei, i tessuti e la struttura cellulare, così come aiutano l'assorbimento delle vitamine liposolubili e la segnalazione cellulare.

Contenuto di carboidrati

La farina d'avena è anche una buona fonte di carboidrati salutari. Perché la farina d'avena è un grano intero, contiene carboidrati complessi, come la fibra alimentare. La semplice farina d'avena fornisce 28 grammi di carboidrati totali di avena, quattro dei quali provengono da fibre alimentari. Il corpo ha bisogno di fibre per aiutare a mantenere una buona digestione. La fibra solubile trovata nell'avena può anche aiutare a regolare il livello di colesterolo e glicemia. Perché la fibra si gonfia nel tratto digestivo, promuove anche la sazietà dopo un pasto e può aiutarti a perdere peso.

Minerali in avena

mangiare una tazza di farina d'avena cotta fornisce più è necessaria la metà del manganese minerale al giorno. Il manganese partecipa alla formazione del tessuto connettivo, alle ossa, ai fattori di coagulazione del sangue e agli ormoni sessuali e aiuta nel metabolismo energetico, nell'assorbimento del calcio, nella regolazione dello zucchero nel sangue e nella normale funzione cerebrale. Contribuisce inoltre al 15-18% del valore giornaliero di fosforo, zinco e selenio e il 10% del valore giornaliero di ferro in una tazza di farina d'avena cotta. Questi minerali supportano il sistema immunitario, il mantenimento della salute delle ossa e dei denti e una corretta produzione di globuli rossi.

fortificarono Avena

Alcuni tipi di avena sono fortificate, cioè, alcuni nutrienti vengono aggiunti per aumentare il loro valore nutrizionale, mentre altri tipi di avena non sono fortificate. La maggior parte dell'avena sfusa non è fortificata. L'avena preconfezionata, istantanea o aromatizzata è comunemente fortificata. La differenza importante è che l'avena fortificato nutrizionale contiene più ferro, calcio, vitamina B, tiamina, niacina, riboflavina, B-6 e folati per porzione.Le vitamine del gruppo B aiutano il corpo a metabolizzare l'energia, a mantenere una crescita e uno sviluppo adeguati, mantenendo così il sistema nervoso; Aiuta nella formazione dei globuli rossi nel sangue e può prevenire alcuni difetti alla nascita del tubo neurale.

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