Burro Di Arachidi E Disgestion


Burro Di Arachidi E Disgestion

Quando si mangiano cibi come burro di arachidi o quant'altro, dividi le grandi molecole che contengono i nutrienti in piccole particelle. L'intestino tenue assorbe i nutrienti e li trasporta nel flusso sanguigno. Il processo di digestione inizia in bocca e continua a progredire in tutto l'intestino tenue.

Burro di arachidi

Burro di arachidi contiene una combinazione di tre molecole di macronutrienti: carboidrati, proteine ​​e grassi. I carboidrati includono zuccheri e amidi e fibre, che non sono digeribili. Anche il burro contiene vitamine e minerali, ma non sono digeribili, sebbene costituiscano una parte importante dei valori nutrizionali del burro di arachidi. Invece, il corpo assorbe vitamine e minerali in generale. La fibra, d'altra parte, va sul fondo dell'intestino senza essere digerita.

Digestione del carburo

La digestione di alcuni componenti del burro di arachidi inizia immediatamente quando si sta ancora masticando il cibo. Enzimi chiamati amilasi abbattere l'amido, come medici dicono Reginald Garrett e Charles Grisham nel loro libro "Biochimica" (Biochimica). Il corpo secerne l'amilasi, nota anche come saliva amilasi, che fa parte della tua saliva. Questo enzima inizia a lavorare immediatamente e, parzialmente, converte l'amido contenuto nel lardo in molecole più piccole che sono zuccheri. Tuttavia, se non mastichi abbastanza bene il cibo, l'amido non si trasformerà in zucchero.

Digestione delle proteine ​​

Il processo di digestione del burro di arachidi continua nello stomaco. I succhi gastrici contengono acido, acqua e una varietà di enzimi. Questi continuano a digerire l'amido, e quindi inizia il processo di decomposizione delle proteine. La digestione dell'amido e delle proteine ​​è molto simile in molti modi. In entrambi i casi, gli enzimi aiutano l'acqua e l'acido a rompere i legami tra gli elementi costitutivi delle molecole che sono tenuti insieme in lunghe catene con una serie di legami.

Digestione dei grassi

I processi digestivi degli amidi e delle proteine ​​sono completati nell'intestino crasso. Ora digerisci determinati zuccheri e inizia la digestione dei grassi. Il burro di arachidi contiene una buona quantità di grasso, che varia a seconda del tipo di burro di arachidi e di come è stato prodotto, ma nella sua composizione è sempre una percentuale significativa. Per digerire il grasso, l'intestino tenue utilizza sia enzimi che agenti emulsionanti chiamati sali biliari. Questi aiutano i grassi a mescolarsi con i succhi digestivi a base d'acqua, spiega il dott. Lauralee Sherwood nel suo libro "Fisiologia umana".

Video Tutorial: Burro di Arachidi - Proprietà, Pregi e Difetti Nutrizionali.

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