Proprietà Fisiche Del Glucosio


Proprietà Fisiche Del Glucosio

Il glucosio è una piccola molecola di zucchero. Circola nel sangue ed è usato come energia per le reazioni cellulari. Il glucosio si trova nella dieta sotto forma di carboidrati. La più grande molecola di carboidrati viene scomposta nello stomaco e nell'intestino tenue utilizzando gli enzimi. Gli enzimi scompongono la molecola più grande in piccoli pezzi di glucosio che possono essere assorbiti dalle cellule che interagiscono con l'insulina.

Stereoisomeri

Il glucosio è una molecola, ma ci sono due versioni. In chimica, le forme "D" e "L" occupano un posto di rilievo in natura. Tuttavia, in carboidrati come glucosio e fruttosio, le forme più importanti sono il "D". La differenza tra i due stereoisomeri è il modo in cui si trovano i quinti legami di carbonio. Per il D-glucosio, la rappresentazione del la molecola è mostrata con il gruppo OH sul lato destro.

Struttura

La molecola del glucosio segue le stesse regole degli altri carboidrati. La formula C6H12O6 definisce il glucosio. Questa formula indica che ci sono sei atomi di carbonio, dodici atomi di idrogeno e sei atomi di ossigeno Il modo in cui gli atomi di carbonio si trovano in un modello di proiezione Fischer indica il nome della molecola di carboidrati.

Collegamenti

I collegamenti del modello di glucosio Sono semplici legami all'interno degli atomi di carbonio centrali. Esiste anche un singolo legame nel successivo gruppo OH nel sesto carbonio. Tuttavia, c'è un doppio legame nel primo carbonio. I legami a doppio carbonio sono pari a un gruppo OH La differenza di collegamento è il modo in cui lo studente sa come scrivere correttamente una proiezione di Fischer di una molecola di carboidrati.

Metabolismo

La molecola del glucosio è una delle principali biomolecole utilizzate nel metabolismo. Il metabolismo è classificato per catabolismo (rottura delle molecole) e anabolismo (creazione di biomolecole). Il glucosio viene catabolizzato in unità più piccole per creare energia. La molecola di glucosio viene scomposta in 2 piruvati, che sono utilizzati nella sintesi di ATP. L'ATP è la forma di energia che dà alla cellula ed è responsabile dell'accoppiamento di energia per le reazioni chimiche interne.

Insulina

L'insulina è un ormone che viene creato dal pancreas. L'insulina consente l'assorbimento del glucosio nella cellula per il suo metabolismo. Il diabete è una malattia in cui i livelli di insulina sono colpiti e il corpo non è in grado di catturare correttamente il glucosio nelle cellule. Le molecole di glucosio circolano lavorando nel corpo con l'insulina per fornire livelli naturali nel sangue.

Il diabete ha due tipi. I diabetici di tipo I hanno una malattia autoimmune. I globuli bianchi che dovrebbero proteggere il corpo dall'infezione attaccano le cellule del pancreas che generano insulina.Poiché l'insulina è necessaria per il consumo di glucosio nella cellula, la distruzione di queste cellule lascia il corpo con glucosio inutilizzabile e l'incapacità di utilizzare la molecola di energia. Il diabete di tipo II è solitamente associato all'obesità. Le cellule del corpo diventano resistenti agli effetti dell'insulina, quindi il glucosio si accumula nel sangue. Entrambi i tipi di diabete riducono la capacità dell'organismo di utilizzare il glucosio, che è una molecola primaria di energia.

Video Tutorial: Citologia 09 - Carboidrati.

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