Turchia Vs. Carne


Turchia Vs. Carne

sia la Turchia e manzo fare hamburger impressionanti, polpette o torta di carne Mentre il tacchino è spesso il fulcro di feste come il Ringraziamento e il Natale, la carne può essere un favorito per le occasioni speciali o per la vita di tutti i giorni. Il confronto tra i due è come confrontare mele e arance; Sebbene entrambe siano buone fonti di proteine, sono così diverse che non c'è davvero paragone. Detto questo, ognuno ha profili nutrizionali unici che possono aiutarti a decidere quale di loro avrai a cena.

Contenuto calorico

Il tacchino, essendo un uccello, è spesso ritenuto più basso di calorie rispetto alla carne di manzo. Il manzo può anche contenere poche calorie se si sceglie il taglio giusto. Un pezzo di tacchino senza pelle può avere tra 110 e 140 calorie per porzione da 3 once, e una porzione della stessa dimensione di carne può avere tra 130 e 280 calorie. Le calorie della carne sono molto più alte a causa del contenuto di grassi dei diversi tagli. Mentre un arrosto costola non può essere una scelta saggia, con 280 calorie, una bistecca magra può avere solo 140.

contenuto di grasso

Il contenuto di grassi è la differenza vero tra manzo e tacchino. Mangiare proteine ​​magre è essenziale per soddisfare le tue esigenze proteiche e senza eccedere le calorie; ma la carne può essere molto grassa. Anche se un chop rotondo può avere un minimo di 4 grammi di grasso, un lombo può avere fino a 16 grammi per porzione da 3 once. I tagli più magri includono la carne di manzo macinata superiore rotonda, laterale, spalla e magra. Il tacchino è generalmente a basso contenuto di grassi, con la maggior parte dei pezzi contenenti solo da 1 a 4 grammi, ma è importante rimuovere la pelle. Mangiare la pelle di un petto di tacchino aggiunge grassi da 1 grammo a 7, e un'ala va da 3 grammi di grasso e a 11 con la pelle.

Aminoacidi

Sia il manzo che il tacchino hanno proteine ​​complete, il che significa che contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno, secondo i Centri per Controllo e prevenzione delle malattie. Ognuno ha un amminoacido speciale, tuttavia, e ciascuno ha un vantaggio speciale. La carne è una buona fonte di creatina, che funziona come fonte di energia per il supporto muscolare. Ci sono alcune prove che gli integratori di creatina possono migliorare la crescita muscolare e le prestazioni durante l'esercizio di resistenza. Il tacchino è famoso per il triptofano, l'aminoacido che tutti danno la colpa al sonnellino dopo cena. Sebbene il triptofano sia un precursore della serotonina, che aiuta a regolare il sonno, i ricercatori hanno scoperto che le quantità nel tacchino non sono abbastanza elevate da causare sonnolenza.L'eccesso di cibo è di solito il colpevole e il triptofano deve essere integrato per influenzare il sonno.

Mangia entrambi

Entrambi i tipi di proteine ​​possono essere buoni per te, così come possono essere cattivi se non hai l'accortezza di scegliere i tagli di carne. La carne ha più ferro; Dal 10 al 15 per cento del valore giornaliero rispetto a un tacchino che ha dal 2 all'8 per cento, ma il tacchino ha meno colesterolo; 40 milligrammi in un chop rispetto ai 65-90 milligrammi di carne di manzo. Sia il tacchino che la carne possono fornirti le proteine ​​necessarie per nutrire i tuoi muscoli, ma entrambi possono contribuire all'obesità se mangi troppo. Se ti piace mangiare entrambi, tieni a mente le dimensioni delle porzioni e il contenuto di grassi.

Video Tutorial: Turchia - Indovina chi viene a cena.

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