Quali Sono I Benefici Dei Pomodori Verdi?


Quali Sono I Benefici Dei Pomodori Verdi?

Pomodori verdi fritti formano un piatto tradizionale del sud che utilizza pomodori leggermente maturi per creare un piatto gustoso. Sebbene non siano nutrienti come i pomodori rossi maturi, i verdi apportano molti benefici nutrizionali. Incorporare pomodori verdi saltati in un'insalata verde o come contorno per un piatto di carne alla griglia può aiutarti a consumare le vitamine ei minerali più essenziali. Mai mangiare pomodori verdi crudi, in quanto contengono una tossina che può essere velenosa, secondo Dianne Onstad nel suo libro "Whole Foods Companion".

Vitamina C

I pomodori rossi maturi sono ricchi di vitamina C; i pomodori verdi contengono quantità simili di vitamina C anche se non sono completamente maturi. Una tazza di pomodori verdi fornisce circa 42 mg di questa importante vitamina. Il consumo di una grande quantità di vitamina C può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, in modo che il tuo corpo sia in grado di combattere più facilmente il raffreddore, l'influenza e altre malattie. La vitamina C è anche fondamentale per la salute di denti, gengive, ossa e pelle. Incorporare pomodori verdi cotti nella vostra dieta è un modo per aumentare l'apporto di vitamina C.

Fibra

I pomodori verdi sono una fonte salutare di fibre, che i sistemi intestinali e digestivi fanno affidamento per mantenere la salute ottimale del corpo. Una tazza di pomodori verdi fornisce circa 2 grammi di fibra alimentare. La fibra è presente nella maggior parte di frutta, verdura e cereali integrali, quindi aumentare l'assunzione di questi alimenti, compresi i pomodori verdi cotti, aiuta a ottenere la fibra necessaria. La Harvard School of Public Health riferisce che una dieta che include abbastanza fibre può aiutare a ridurre i rischi di varie malattie mortali, come le malattie cardiache, il cancro del colon e il diabete di tipo 2. Anche le fibre contribuiscono al corretto funzionamento del sistema digestivo, e di conseguenza avrete meno possibilità di sperimentare la stitichezza.

Beta-carotene

La concentrazione di beta-carotene nei pomodori verdi è simile a quella dei pomodori rossi. Il beta-carotene è presente in molti frutti e verdure e contribuisce alla produzione di vitamina A da parte dell'organismo. Questa vitamina è essenziale perché aiuta a proteggere la salute degli occhi; Aiuta anche a produrre globuli bianchi sani e stimola la corretta divisione cellulare. Una porzione da 1 tazza di pomodori verdi fornisce 623 mg di beta-carotene.

Altri nutrienti

Una porzione da 1 tazza di pomodori verdi fornisce anche diversi nutrienti aggiuntivi, come 23 mg di calcio e 367 mg di potassio. Contengono anche proteine, magnesio, fosforo e vitamina K.

Video Tutorial: POMODORI VERDI SOTT.

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