Quali Sono I Benefici Per La Salute Del Formaggio Blu?


Quali Sono I Benefici Per La Salute Del Formaggio Blu?

Gorgonzola, un formaggio bianco che deve il suo nome ai toni Acquisisce durante il processo di maturazione, è di sapore intenso ed è comunemente usato per fare condimenti e per mettere su hamburger e insalate. Il formaggio blu contiene alti livelli di grassi (circa 28 g per porzione di un oncia), ma può anche essere incorporato in una dieta sana come fonte di molti benefici nutrizionali.

Formaggio blu contiene vari minerali e vitamine, tra cui le vitamine A e D, retinolo, sodio e zinco Vitamine e. Sebbene non sia necessariamente una fonte significativa di questi nutrienti, contiene anche quantità benefiche di altri minerali e vitamine. Un'oncia di formaggio blu contiene 7 mg di magnesio, che rafforza le ossa e ha altre importanti funzioni. Il formaggio blu contiene anche vitamina B12, che aiuta il corretto funzionamento del sistema nervoso.

Come tutti i formaggi e prodotti lattiero-caseari, formaggio blu è una fonte eccellente di proteine, essenziali per lo sviluppo delle cellule, muscoli e organi. Una porzione da 1 oz di formaggio blu contiene 6 g di proteine.

Potassio

Il potassio è un elemento essenziale per il corretto funzionamento del corpo. Come componente vitale della contrazione muscolare, il potassio aiuta nella funzione cardiaca e nella digestione. L'USDA raccomanda 4, 700 mg di potassio al giorno. Un'oncia di formaggio contiene 73 mg di potassio che, se combinato con altre fonti, può aiutare a raggiungere le quantità raccomandate.

Calcio

I latticini, compreso il formaggio blu, sono eccellenti fonti di calcio. Questo è essenziale per il rafforzamento dei denti e delle ossa e, poiché il calcio non può essere prodotto dall'organismo, tutti i bisogni devono essere soddisfatti dal suo consumo. Un'oncia di formaggio blu contiene circa 150 mg di calcio.

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