esofago di Barrett è una condizione che gli alimenti sostituisce il tessuto della mucosa dell'esofago simile al rivestimento dell'intestino causa di costante esposizione ad acido dello stomaco, secondo l'Istituto nazionale di diabete e tessuti digestivi e malattie renali. L'esofago di Barrett è più comune nei pazienti con bruciore di stomaco cronico rispetto ad altri, e i pazienti con questa condizione hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro esofageo. Si consiglia che i pazienti con l'esofago di Barrett consumino determinati alimenti ed evitino altri.
Generi alimentari e sapore delicato moderata
I pazienti dovrebbero mangiare alimenti con gusto delicato e sapore moderato per evitare ulteriore irritazione all 'esofago, secondo Gicare. com, e dovrebbe evitare cibi piccanti come quelli contenenti pepe nero, curry, peperoncino e altre spezie. Inoltre, essi devono scegliere cotti, come ad esempio purè di patate, farina d'avena istantanea, crema di grano, pesce, carne magra e pollame senza pelle cibi morbidi. Per ridurre al minimo il reflusso acido, dovresti mangiare spesso piccole porzioni ed evitare di sdraiarti subito dopo aver mangiato.
Frutta e verdura
I pazienti con l'esofago di Barrett dovrebbero mangiare molta frutta e verdura, secondo Gicare. com. Frutta e verdura contengono antiossidanti e vitamine che accelerano la guarigione della mucosa dell'esofago. Si consiglia di consumare frutta con bassi livelli di acido come pere, banane e mele. Alcuni esempi di verdure a foglia verde che aiutano nella guarigione infiammazione dell'esofago sono broccoli, spinaci, cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolo e cavolo.
Alimenti da evitare
Alcuni alimenti possono aggravare i problemi di reflusso acido e causare più danni all'esofago, secondo Gicare. com. Alcuni esempi di alimenti che possono aggravare il reflusso acido includono cibi grassi o fritti come cioccolato, zuppe crema, menta, menta verde e oli. Questi alimenti riducono la pressione dell'esofago e consentono all'acido dello stomaco di ritornare nell'esofago. Altri cibi e bevande acidi irritano e infiammano l'esofago inferiore. Questi includono pomodori, concentrato di pomodoro, salsa di pomodoro, salsa per pizza, succhi di frutta e agrumi, caffè e alcol.
FAQ - 💬
❓ Quando hai l esofago di Barrett cosa devi mangiare?
👉 RACCOMANDAZIONI DIETETICHE GENERALI
- Evitare i pasti abbondanti, preferendo pasti piccoli e frequenti.
- Privilegiare un'alimentazione a basso contenuto di grassi.
- Evitare cibi e bevande troppo calde o troppo fredde.
- Evitare primi piatti in brodo e l'assunzione di abbondanti quantità di liquidi durante i pasti.
❓ Cosa si può mangiare con l esofago infiammato?
👉 Alimenti che sono di facile digestione, che non portano scorie al corpo, cibi naturali poco complessi:
- Cereali integrali.
- Frutta e verdura fresche di stagione.
- Acqua (almeno 1,5 lt al giorno)
- Latte e yogurt magri o parzialmente scremati.
- Bevande vegetali.
- Formaggi freschi, magri.
- Carni bianche.
- Pesce.
❓ Quali verdure si possono mangiare con esofagite?
👉 VERDURA, tra cui i migliori alleati sono CAVOLI, BROCCOLI, CAVOLFIORI, CAROTE E PATATE. FRUTTA, tra cui AVOCADO, BANANE, DATTERI FRESCHI, FICHI, FRAGOLE,KIWI, MELE, MELONE, PERE, PAPAJA E PESCHE. PESCE MAGRO E CARNI BIANCHE.
❓ Cosa non mangiare con esofago infiammato?
👉
- Alimenti ricchi di grassi.
- Grosse porzioni in genere e soprattutto di cibi iperproteici e/o iperlipidici, sia stracotti che crudi.
- Caffè, tè, alcolici, bibite gassate e acide.
- Cioccolato, menta e spezie.
- Cipolla e aglio.
- Cibi molto freddi e molto caldi.
- Pasti serali abbondanti e latte prima del sonno.
❓ Quanto si vive con esofago di Barrett?
👉 Secondo recenti studi epidemiologici il rischio di sviluppare un adenocarcinoma in presenza di esofago di Barrett è stimabile nello 0,4 - 0,5% per anno per paziente, mentre il tasso di sopravvivenza a 5 anni dalla diagnosi di adenocarcinoma (tumore dell'esofago) è molto basso (inferiore al 10%).
❓ Chi soffre di reflusso può mangiare l'insalata?
👉 In caso di bruciore di stomaco o sintomi da reflusso gastroesofageo è preferibile evitare la verdura cruda del tipo lattuga ma anche gli agrumi assunti a stomaco vuoto, come per esempio la spremuta d'arancia al mattino a colazione.
❓ Come curare il Barrett?
👉 A seconda dello stadio dell'esofago di Barrett, il medico potrebbe raccomandare un piano di monitoraggio o una terapia endoscopica come l'ablazione a radiofrequenza, la coagulazione plasmatica con argon, la crioterapia, la mucosectomia endoscopica o dissezione endoscopica sottomucosa.
❓ Chi soffre di reflusso gastroesofageo come può condire la pasta?
👉 In generale tra gli alimenti anti reflusso, vengono consigliati le patate, cereali come il riso e derivati come la pasta, meglio ancora se conditi con olio extravergine d'oliva a crudo al posto di grassi animali come il burro. Il sugo di pomodoro non deve essere arricchito da aglio e cipolla.
❓ Chi soffre di reflusso può mangiare il tonno in scatola?
👉 Alimenti da favorire Luce verde anche per le carni bianche, sempre ben cotte, e il pesce azzurro, fresco o in conserva, come tonno, sgombro, acciughe e salmone, con il loro prezioso contenuto in acidi grassi nobili.
❓ Perché viene l esofago di Barrett?
👉 L'esofago di Barrett è una malattia precancerosa che colpisce il rivestimento dell'esofago. Si verifica quando gli acidi e gli enzimi gastrici rifluiscono nell'esofago. Con il tempo, la lesione cronica dovuta al reflusso di acido provoca l'alterazione delle cellule esofagee.
❓ Che frutta si può mangiare con il reflusso?
👉 Quanto alla frutta, sono ammesse pere, mele, banane, melone e – da consumare con moderazione – pesca, lampone, sidro di mele ed uva. É possibile consumare dei centrifugati detox a base di verdure per ridurre la sensazione di disagio.