Qual È Il Valore Nutrizionale Delle Cipolle?


Qual È Il Valore Nutrizionale Delle Cipolle?

Al di là che si mangia cipolle per sapore e consistenza croccante, non sottovalutare il valore nutrizionale di queste verdure Oltre alle fibre sane, le cipolle forniscono vitamine e minerali utili per raggiungere gli obiettivi nutrizionali. Non dare importanza al respiro della cipolla che puoi avere dopo averli mangiati; Il tuo partner non sarà felice, ma il tuo corpo lo farà.

Nutrizione di base

Una porzione di 1 tazza di cipolla tritata fornisce 51 calorie e 0,13 g di grassi. Se segui una dieta di 2.000 calorie, questo rappresenta il 2, 5% dell'apporto calorico e molto poco dei 44-78 g di grassi che possono essere consumati ogni giorno. Una tazza di cipolle fornisce anche 11,6 g di carboidrati, una sostanza nutritiva che il corpo utilizza per l'energia. Mentre le proteine ​​sono anche utilizzate per l'energia, sono una fonte secondaria. Una porzione di cipolla ha 1,3 g di proteine.

Fibre

Le cipolle sono un'opzione salutare per incorporare più fibre nella dieta. Ogni porzione di questo ortaggio fornisce 2,1 g di fibra, che contribuisce all'assunzione di fibre solubili. Il tipo di fibra presente nelle cipolle può ridurre la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari, come ipertensione, ictus, insufficienza cardiaca e infarto. Inoltre, aiuta a ridurre il colesterolo. Consumare giornalmente da 25 a 38 grammi di fibre.

Vitamine

Una porzione di cipolla fornisce l'11,5% della dose giornaliera raccomandata di vitamina B6. Questo rende le cipolle una buona scelta per le funzioni cognitive e neurali, dal momento che la vitamina B6 aiuta i prodotti serotonina corpo e mielina, lo strato di grasso e proteine ​​che coprono i nervi. La ricerca suggerisce che molti americani hanno una lieve carenza di vitamina B6, che può colpire i nervi delle gambe e delle braccia. Inoltre, con una porzione di cipolle, ottieni il 5,9% dell'apporto giornaliero raccomandato di acido folico e il 3,9% della vitamina C di cui il tuo corpo ha bisogno al giorno.

Minerali

Anche se non è possibile utilizzare le cipolle per aumentare l'assunzione di calcio, una porzione di questo ortaggio fornisce l'8,5% del calcio necessario quotidianamente. Il calcio delle cipolle aiuta ad avere ossa e denti con grande forza e densità. Inoltre, una porzione di cipolle fornisce una piccola quantità di manganese. D'altra parte, il consumo di cipolle può aiutare il corpo ad assorbire in modo più efficiente i minerali dei cereali che fanno parte della vostra dieta. Uno studio pubblicato nel numero di luglio 2010 della rivista "Journal of Agricultural and Food Chemistry" indica che consumano fino a 3 g di cipolla 10 g di cereali aumenta la quantità di zinco e ferro 73%, il che rende che i cereali sono più nutrienti

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