Che Vitamine Ottieni Dalle Uova?


Che Vitamine Ottieni Dalle Uova?

Come parte di una dieta equilibrata, le uova di pollo sono nutrienti, sia fritto, strapazzato, cotto in camicia o cotto. A causa del loro alto contenuto proteico, le uova sono classificate dall'USDA come prodotti a base di carne e forniscono molti degli stessi nutrienti forniti dalla carne. Un singolo uovo di grandi dimensioni fornisce una quantità significativa di diverse vitamine, così come molte altre vitamine essenziali in quantità minori.

Riboflavina

L'estensione della Colorado State University descrive la vitamina B2, nota anche come riboflavina, essenziale per ottenere energia dal cibo e mantenere la pelle e una visione sana. L'USDA Nutrient Database afferma che un uovo di grandi dimensioni contiene circa 0,24 mg di riboflavina, o circa il 20% dell'apporto giornaliero richiesto, secondo i valori dell'Istituto di Medicina.

Vitamina B12

La cobalamina, chiamata anche vitamina B12, si trova nelle uova. Il centro medico dell'Università del Maryland descrive la vitamina B12 come essenziale per lo sviluppo di RNA e DNA. La vitamina A aiuta anche a metabolizzare i grassi e le proteine ​​e mantiene sani la pelle, gli occhi, il cuore e il fegato. Il database dei nutrienti dell'USDA indica che un singolo uovo di grandi dimensioni offre 0,65 mcg di vitamina B12, pari a circa il 27% dell'importo totale giornaliero richiesto.

Acido pantotenico

Un uovo di grandi dimensioni contiene anche circa 0,7 mg di un'altra importante vitamina chiamata acido pantotenico, che rappresenta circa il 15% della quantità giornaliera necessaria per un adulto. L'acido pantotenico è essenziale per metabolizzare il cibo in energia nel corpo e produrre determinati ormoni e colesterolo, secondo la Colorado State University.

Folato

Il Centro sanitario McKinley descrive il folato come importante per la formazione dei globuli rossi e dei materiali genetici di RNA e DNA. Il folato è spesso incluso nella dieta come integratore per le donne incinte per aiutare a prevenire la spina bifida e altri difetti alla nascita. Un uovo di grandi dimensioni contiene 23,5 mcg di acido folico o circa il 6% di quello che un adulto medio ha bisogno al giorno di questa vitamina.

Altre vitamine

Come parte di una dieta equilibrata, le uova offrono anche diverse altre vitamine in quantità minori. Questo include il 5% di vitamina A a circa 80 mg, il 4% sia la vitamina D a 0,6 mcg e la vitamina B6 a 0,1 mg e il 2% entrambi dalla vitamina E a 0,5 mg e di tiamina a 0,03 mg in un uovo di grandi dimensioni.

Video Tutorial: Questo è ciò che accade al tuo corpo quando mangi 3 uova al giorno.

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