Che Vitamine Ha Il Cavolo?

Che Vitamine Ha Il Cavolo?

Il cavolo è un membro della famiglia delle crocifere di verdure. Anche se ha una certa cattiva reputazione per il suo odore sgradevole se è cotto troppo, il cavolo è pieno di vitamine e sostanze nutritive e le sue proprietà possono essere utili per combattere il cancro. L'integrazione del cavolo nella tua dieta può aiutarti a ottenere l'indennità giornaliera raccomandata di 3-5 porzioni di verdura al giorno.

Vitamina C

Una tazza di cavolo crudo tagliata a strisce contiene 25. 6 mg di vitamina C, che rappresenta circa il 43% del valore giornaliero raccomandato. Il corpo non ha la capacit√† di produrre vitamina C, motivo per cui questo costituisce un importante componente nutrizionale. √ą necessario per la crescita e la riparazione dei tessuti del corpo come pelle, legamenti, tendini e vasi sanguigni, nonch√© per la riparazione di cartilagine, ossa e denti. La mancanza di vitamina C √® associata ad anemia, articolazioni gonfie, indebolimento del sistema immunitario e gengive sanguinanti.

Vitamina K

Il cavolo è anche una buona fonte di vitamina K, poiché contiene 53,2 mcg per tazza, equivalenti a 66. 5 percento del valore giornaliero raccomandato. La vitamina K, nota anche come "vitamina coagulativa", è la sostanza nutritiva responsabile della coagulazione del sangue. Le persone con carenza di vitamina K hanno spesso un'alta sensibilità alle lividi e altri problemi legati al sanguinamento.

Vitamina A

Una tazza di cavolo schiacciato contiene 68. 6 UI di vitamina A, noto anche come retinolo. La vitamina A aiuta a lubrificare gli strati esterni del tessuto cornea e aiuta anche a mantenere la salute di denti, pelle, tessuti ossei e mucose. La mancanza di vitamina A nella dieta può causare problemi alla vista e l'incapacità del sistema immunitario di combattere le infezioni.

vitamine B

Una cavolo tazza contiene molte vitamine tipo B. cavolo contiene acido folico, vitamina B-6, tiamina, riboflavina, acido pantotenico e niacina. Le vitamine B svolgono un ruolo importante per quanto riguarda la produzione di energia del corpo in quanto contribuiscono agli enzimi abbattere proteine ‚Äč‚Äče carboidrati. Le vitamine B contribuiscono anche alla produzione e al mantenimento del DNA e alla produzione di globuli rossi.

Video Tutorial: ricetta dalle proprietà prodigiose, preparare cavolfiori alla curcuma.


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