I Pancake Integrali Sono Sani?


I Pancake Integrali Sono Sani?

La maggior parte delle persone godono di una pila di frittelle per la prima colazione, ma se stai cercando di perdere peso o mangiare sano, potresti doverli considerare una gratificazione carica di calorie. Tuttavia, preparato con farina integrale, che può essere salutare. Ci sono molte varianti per la ricetta, ma gli ingredienti di base sono farina di grano, lievito, sale, uova, latte e olio.

carboidrati e fibre

La farina di grano integrale, cereali integrali come tutti, è una buona fonte di carboidrati che fornisce energia. I cereali integrali sono anche una buona fonte di fibra solubile e insolubile. La fibra solubile si dissolve in acqua nel sistema digestivo; Funziona con un lento assorbimento di zucchero nel sangue e può anche aiutare a ridurre il colesterolo. La fibra insolubile non si dissolve, infatti, aiuta a prevenire la stitichezza. Il centro sanitario dell'Università della Georgia afferma che la fibra di cereali integrali ti aiuta a sentirti soddisfatto, il che contribuisce alla perdita e al mantenimento del peso.

Proteine, grassi e colesterolo.

le uova e il latte usato per fare frittelle di grano sono buone fonti di proteine ​​animali, farina è una buona fonte vegetale. Usa latte scremato invece di intero e scegli un buon olio vegetale, come la canola, per preparare i tuoi pancakes (l'olio di colza non ha saturi o grassi trans). Le uova contengono grassi e colesterolo, per lo più situati nel tuorlo. L'estensione dell'Università dell'Illinois dice che è possibile sostituire due albumi per un uovo intero quando si preparano i pancake.

vitamine, minerali e sodio

Ad eccezione di B12, farina di grano integrale è un'ottima fonte di vitamine del gruppo B B12 si trova in alimenti di origine animale quindi uova e latte sono quelli che forniscono il loro integratore in frittelle. La farina integrale contiene vitamina E, il latte è fortificato con vitamina D, vitamina A contenenti uova e olio vegetale contenente vitamina K. integrale contiene minerali di ferro, magnesio e zinco. Il latte fornisce calcio, le uova contengono calcio e ferro. Le ricette del pancake richiedono generalmente 1 cucchiaino. di sale, che è equivalente all'assunzione giornaliera raccomandata di sodio di 2. 300 mg. Mentre il sale aiuta a migliorare il sapore degli ingredienti, puoi ridurlo o eliminarlo.

Variazioni

È possibile effettuare scambi e aggiunte alle ricette di base. Ad esempio, è possibile sostituire alcune farina integrale con fiocchi d'avena. Aggiungi noci tritate per proteine ​​e fibre extra e aggiungi frutta per ottenere più vitamine e minerali.Cospargere il formaggio grattugiato sulla pasta o aggiungere le verdure cotte tritate. Fai quello che vuoi, con l'eccezione che l'aggiunta o la sostituzione è sana e che la consistenza dell'impasto rimane la stessa. Per raggiungere quest'ultimo, potrebbe essere necessario regolare la quantità di ingredienti di base

Ingredienti aggiunti

Gli aggregati sono spesso il grande banco di frittelle. Evitare lo sciroppo e fare invece dei rivestimenti di frutta. Alcune buone scelte sono la maggior parte delle bacche, pesche e mele. Riscaldare i frutti in poca acqua e cuocere a fuoco lento; quindi estrarre il succo e ottenere un buon frutto ammorbidente. Se necessario, aspettalo con amido di mais. La salsa di mele, servita direttamente dal barattolo, è un altro buon condimento. Mangia i tuoi pancake con meno burro possibile o sostituiscili con lo yogurt. Stendere uno strato sottile di yogurt tra ogni frittella, quindi coprirlo con una fodera di frutta calda per una deliziosa colazione con cui sentirsi bene con se stessi.

Video Tutorial: PANCAKES PERFETTI Ricetta Sana, Veloce e Leggera!!! | Carlitadolce Cucina - Healthy Pancakes.

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