I Diabetici Possono Mangiare Carne?


I Diabetici Possono Mangiare Carne?

Le persone con diabete possono mangiare quasi ogni tipo di cibo come parte di un pasto o uno spuntino porzioni controllate bilanciate. Il trucco è sapere quanta parte di ogni tipo di cibo dovrebbero mangiare. Una porzione normale di manzo, come parte di uno spuntino o un piatto di cibo, che include anche verdure e cibi integrali, è un pasto ben bilanciato per un diabetico.

Tipi

Le persone con diabete hanno un aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache, secondo l'Istituto Nazionale di Diabete e Malattie Digestive e Rene. Di conseguenza, la dieta raccomandata dall'American Diabetes Association è una dieta a base di cuore e vegetale che include fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi, come la carne ma dosata. I tagli di carne bovina che contengono meno di 10 g di grassi e meno di 4,5 g di grassi saturi comprendono lombo, filetto di manzo, arrosto di spalla, bistecca rotonda e 95 per cento di carne macinata magra. Tagli extra magri di carne contenenti meno di 5 g di grassi e 2 g di grassi saturi per porzione sono il lombo, l'occhio di arrosto, la sommità rotonda e il controfiletto. Entrambi i tagli contengono meno di 95 mg di colesterolo per porzione. Scegli tagli a basso contenuto di grassi.

Quantità

Secondo l'American Diabetes Association, un pasto bilanciato comprende da 2 a 5 once di carne. Un altro modo per osservarlo è che la carne e le altre proteine ​​dovrebbero essere circa un quarto del piatto ad ogni pasto.

Preparazione

Grigliare, friggere, friggere e brasare sono tutti buoni metodi per preparare tagli di carne, secondo il Consiglio dei tribunali del Texas. Diversi tagli di carne si prestano a diversi metodi. Il controfiletto è meglio affettato e fritto marinato prima di grigliare. Un filetto di lombata, può essere grigliato o grigliato senza marinare ed è anche buono per friggere. Una bistecca rotonda è meglio stufata o cotta in un po 'di liquido. Tutto il grasso visibile deve essere tagliato dalla carne prima di cuocerla o mangiarla.

Ricette

I diabetici possono trovare molte ricette per la carne su Internet. L'Università di Cincinnati ha ricette per piatti di carne come barbecue, carne e panini e fagioli. C'è una raccolta di ricette sul sito web dell'American Diabetes Association che include molti dei piatti di carne.

Considerazioni

Sia l'American Diabetes Association che l'American Heart Association incoraggiano a mangiare una varietà di cibi da tutti i gruppi alimentari. Il gruppo di carne comprende molte fonti di proteine, oltre a carne e altre carni, come fagioli e altri legumi, pollo senza pelle e pesce.Entrambe le associazioni raccomandano queste altre fonti proteiche ai pasti almeno diverse volte alla settimana.

Video Tutorial: Cosa - e come - mangiare per il Diabete di Tipo 2.

Ti Piace? Condividi Con I Tuoi Amici: