Le Vongole Causano Reazioni Artritiche?

Le Vongole Causano Reazioni Artritiche?

L'alluce ti sarà molto grato se ti allontani dai ristoranti di cibo senza frutti di mare. Uno dei tipi più dolorosi di artrite, la gotta, può essere causato dal consumo di alimenti ricchi di purine, e frutti di mare come vongole, gamberetti e cozze possono rendere più probabile che si verifichi un attacco di gotta.

Nota del redattore: questo articolo è stato revisionato da George Krucik, MD (MD).

Gli uomini che mangiavano più pesce, che sono molto ricchi di purine, avevano il 50% in più di probabilità di sviluppare la gotta rispetto agli uomini che mangiavano piccoli pesci.

Uno studio della Harvard Medical School.

Che cos'è la gotta?

La gotta è un tipo di artrite causata da alti livelli di acido urico nel sangue. Questo acido urico può formare cristalli all'interno delle articolazioni che possono causare infiammazioni dolorose. L'articolazione più frequentemente colpita è la base dell'alluce, ma possono essere coinvolte anche altre articolazioni.

La gotta tende a presentarsi come eredità familiare, ma certi comportamenti possono renderti più probabile la gotta. Indulgere in certi cibi ricchi può aumentare i livelli di acido urico nel sangue. In effetti, di tutte le forme di artrite, la gotta è il tipo più legato a ciò che si mangia.

Ricerche che collegano la gotta con frutti di mare

Uno studio del New England Journal of Medicine ha esaminato l'assunzione di proteine ​​e alimenti ricchi di purine, un componente del DNA. Il dr. H. K. Choi e il suo gruppo presso la Harvard Medical School hanno seguito più di 47.000 uomini e registrato la loro dieta per 12 anni.

Hanno trovato prove che gli uomini che mangiavano più pesce, che è molto alto nelle purine, avevano il 50% in più di probabilità di sviluppare la gotta rispetto agli uomini che mangiavano piccoli pesci. I frutti di mare, come le vongole, sono così ricchi di purine che un attacco di gotta può comparire non appena si mangia quel delizioso pasto salato.

Altri alimenti che possono portare alla gotta

Lo stesso studio ha dimostrato che il consumo di carni come fegato, manzo, agnello e maiale, anch'essi ricchi di purine, ha portato ad un aumento del 40% nel rischio di gotta. La birra è anche nota per aumentare i livelli di acido urico nel sangue.

Ma non tutto è una brutta notizia.

Il vino sembra avere scarso effetto sulla gotta, e i latticini a basso contenuto di grassi hanno effettivamente un effetto protettivo contro la gotta. Quindi bevi un bicchiere di latte o fai uno yogurt a tarda notte e puoi stare al sicuro dal disagio della gotta.

Vongole e artrite

Vongole (beh, almeno pesce) non sono necessariamente male quando si tratta di tutti i tipi di artrite. Un tipo specifico di frutti di mare può effettivamente essere utile nel trattamento dell'osteoartrosi.

Gli estratti di cozze verdi della Nuova Zelanda (Perna canaliculus) hanno una combinazione di acidi grassi omega 3 e condroitina che possono ridurre l'infiammazione e trattare il dolore articolare. Ma tieni presente che le cozze contengono ancora le puriniche fastidiose.

Se hai l'artrite gottosa, invece dell'osteoartrite, potresti finire con un attacco di gotta. Parla sempre con il tuo medico prima di prendere qualsiasi farmaco o integratore alimentare.

Informazioni sull'autore

Christine Case-Lo, MS è uno scrittore indipendente e fautore di bisogni speciali. Ha completato il suo Master in Chimica Farmaceutica presso l'Università della California, a San Francisco e la sua laurea in Bioingegneria presso l'Università della California, a Berkeley.

Case-Lo è membro dell'American Health Information Management Association.

Video Tutorial: Spaghetti alle Vongole in Sorrento - Rossella.

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