Alimento Autunno Favoloso


Alimento Autunno Favoloso

La parola "Autunno" include numerose connessioni negative. Puoi cadere in una parte o pezzi, guardare verso il basso o verso il basso. Anche se l'autunno è associato con alcuni cielo grigio durante il giorno, foglie che cadono, cadono sole e le temperature fredde facilita anche il cambiamento. I cari si avvicinano. Inizia un nuovo anno scolastico. Le foglie lasciano i loro colori vibranti e maglioni caldi emergono dal nascondiglio. I mesi autunnali possono anche portare il calore e la scintilla al vostro stile di vita e diario di benessere generale, se ti avvicini a loro in modo corretto.

Dovremmo adottare quasi tutti i principi alimentari indiani e pellegrini. corsi d'acqua fresca, carni magre sotto forma di alimenti naturali, animali da cortile e corsi d'acqua pura pesce fresco e mare pulito. Frutta e verdura fresca... quelli erano i giorni.

Diane Kress, Nutrizionista registrato

Falling Back?

Come preparazione per lo stile di vita sano di Capodanno e le risoluzioni per la perdita di peso, gli americani consumano più cibo ed esercitano meno durante l'autunno e all'inizio dell'inverno che durante il resto dell'anno. I mesi di caldo e il clima della spiaggia sono passati per molti e la stagione inizia piena di cibo e feste. A seconda di dove vivi, potresti lasciarti andare e tornare dal lavoro al buio, che è più probabile che ti ispiri a coccolarti davanti al televisore piuttosto che andare a fare una passeggiata o fare esercizio. Tutti questi fattori influenzano la tua dieta.

"L'estate è un momento di insalate fredde, grigliate e frutta fresca oltre a bevande fredde", ha detto Diane Kress, un dietista registrato e autore di "Il miracolo del metabolismo", "Il metabolismo miracolo libro di cucina" e "il miracolo del diabete." "e 'come se la gente comincia a guardare confortevole e ibernare i pasti durante la caduta, (come) stufati, salse cremose e deliziosi dessert".

Se sei un genitore di un bambino in età scolare, si potrebbe cadere nel fast food, cibi surgelati e snack trasformati come patatine, biscotti e salatini per comodità durante l'esecuzione tra le classi, attività extrascolastiche, studio e il tempo di riposo. Ma molti di questi alimenti sono densi di grassi malsani, cereali raffinati e calorie.

"A volte un fast food va bene", disse Kress, "ma quando si tratta della regola piuttosto che dell'eccezione, la nutrizione viene sacrificata".

L'estate fa scattare anche i mesi più calorici dell'anno. I giochi di calcio, Halloween e Ringraziamento sono modi per alimenti zuccherati, salati e ricchi di grassi che sono densi di calorie e poveri di sostanze nutritive.Nel 2009, gli americani hanno speso 7. 100 milioni di dollari in chips secondo la società per la scienza e il pubblico, molti dei quali sono stati consumati durante i mesi autunnali.

In uno studio condotto dal National Institute of Child Health e lo Sviluppo Umano presso il National Institute of Diabetes e Digestiva e Malattie renali, nel 2000, il peso e la salute generale di 195 volontari sono stati raccolti per sei mesi. I partecipanti erano una miscela di uomini e donne e la percentuale di questi a un peso sano, sovrappeso o obeso combinato con la percentuale generale della popolazione degli Stati Uniti. La maggior parte del peso medio guadagnato di 1, 05 sterline a persona è avvenuta tra il giorno della libertà vigilata e la notte di Capodanno.

Mentre un chilo guadagnato potrebbe sembrare insignificante, chili di vacanze tendono a cadere, i ricercatori hanno detto, e aumentare il rischio di malattie come la serie di pressione alta, malattie cardiache e diabete. All'inizio della stagione autunnale con un piede sano o un "piatto", si migliora la possibilità di evitare questi rischi. Ciò può ridurre i rischi emotivi associati a eccesso di cibo e aumento di peso come umore depressivo, ansia e intensi sentimenti di vergogna.

Imparare dal passato

Durante il suo viaggio storico, pellegrini diete compone di diversi pasti aceto, pesce, carni secche e cereali. Sebbene non avessi frutta o verdura fresca, oggi hanno consumato molto meno zucchero e grassi malsani rispetto agli americani. Molto prima che Cristoforo Colombo o i pellegrini navigassero sull'oceano, i nativi americani mangiavano diete ricche di cibi vegetali. Patate fritte, gelatina di mirtilli in scatola, bibite e dolci surgelati non sono entrati nell'equazione solo molto tempo dopo la fine del XIX secolo, quando gli alimenti trasformati arrivato sulla scena.

"Noi dovremmo prendere quasi tutti gli indiani e pellegrini principi alimentari. I corsi d'acqua fresca, carni magre, sotto forma di alimenti naturali, animali da cortile e corsi d'acqua pura pesce fresco e mare pulito. Il frutta e verdura fresca... quelli erano i giorni. "

Anche se non è necessario limitare o forse realistico tutti i vostri pasti da fresche coltivate o biologica, evitando cibi elaborati e mangiare più naturale, le opzioni stagionali aggiungono molto colore alla vostra economia nutrizionale.

Il NICHHD e lo studio del 2000 ha rivelato NIDDKD solo due fattori che contribuiscono all'aumento di peso della stagione delle vacanze: l'aumento della fame e della ridotta attività fisica. Dopo il post dei primi americani a mangiare più cereali, noci, semi, frutta e verdura molte vitamine, minerali, antiossidanti, grassi sani e fibre sono aggiunti alla vostra dieta.Come fibra promuove la sazietà, sperimenterete meno fame tra i pasti. Gli alimenti integrali di solito richiedono anche più masticazione, che rallenta il tasso di consumo e promuove il controllo delle porzioni e il controllo dell'appetito. Inoltre, l'enfasi sul cibo nutriente previene attacchi alimentari che possono essere innescati da carenze di nutrienti.

Carolyn Scott-Hamilton, un nutrizionista olistico naturale, chef di cucina naturale e creatore del marchio Healthy Voyager, raccomanda zucche, patate dolci e lievito come opzioni di caduta primaverile.

"Mentre i ragazzi tendono a mangiarli durante i pasti per le vacanze o come snack fritti, queste verdure sono incredibilmente versatili e dovrebbero essere incorporate regolarmente nei cibi autunnali per trarre vantaggio dai loro benefici salutistici stagionali", ha detto Scott. -Hamilton.

Fai come pellegrini e nativi americani e mangia verdure fresche o cotte su piatti, non in confezioni.

Alcune altre opzioni salutari includono il cambio del pane bianco e delle patate istantanee per il 100% di pane integrale, riso integrale, riso selvatico e patate dolci con la buccia preparata con olio d'oliva ed erbe al posto del burro. Le alternative nutrizionali per carni trasformate includono carni fresche, come tacchino arrosto e carne molto magra, e fonti di proteine ​​vegetali come fagioli e lenticchie.

stagionale Superestrellas

zucca risotto

2 tazze di 3 tazze di acqua 2 cucchiai di olio d'oliva 1/4 tazza di cipolla tagliare 3 piccole tazze di zucchine a cubetti invernali 1 tazza di riso Arborio 1/2 tazza di vino bianco secco 1/4 tazza di pinoli 1/4 tazza di parmigiano grattugiato fresco Sale e pepe nero fresco a piacere

Sobbollire una tazza di zucchine tagliate a cubetti in una padella con una tazza d'acqua per 10 minuti, passarla in un frullatore e riporla nella padella. Aggiungere il brodo e le altre due tazze d'acqua e portare a ebollizione.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella pesante a fuoco medio o alto. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non trasparente, per circa cinque minuti. Aggiungere le rimanenti due tazze di zucchine a cubetti e cuocere a fuoco medio, mescolando frequentemente fino a farle dorare per 10-15 minuti. Aggiungere il riso e le noci e cuocere per un minuto, mescolando continuamente con una spatola di legno o un cucchiaio.

Aggiungere il vino e cuocere e mescolare fino a quando il liquido è evaporato. Aggiungi una mezza tazza di miscela di brodo e cucina mescolando continuamente finché il liquido non viene assorbito. Continuare a mescolare nel liquido, mezzo bicchiere alla volta fino a quando tutto o la maggior parte del liquido è stato assorbito e il riso è tenero ma al dente per circa 20-25 minuti.

Mescolare due cucchiai di parmigiano. Condire con sale e pepe. Spargi il rimanente parmigiano e servi.

Per gentile concessione di www. SeasonalChef. com

Video Tutorial: 6 IDEE HEALTHY INSALATE AUTUNNALI RICETTE + IDEE PIATTI UNICI AUTUNNALI RICETTE DI STAGIONE.

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