Buona Stagionatura Spinaci


Buona Stagionatura Spinaci

crudi o cotti, Caldo o freddo, gli spinaci hanno un sapore caratteristico che è popolare nelle cucine di tutto il mondo. È anche privo di grassi, a basso contenuto di calorie e ricco di vitamine e minerali. Buoni condimenti per gli spinaci migliorano e completano il suo sapore senza aggiungere una grande quantità di grassi o calorie, massimizzando i suoi benefici per la salute.

Erbe

Le erbe secche e fresche funzionano bene con gli spinaci. Le erbe secche sono più forti delle erbe fresche, quindi pianificate di usare un cucchiaino di erbe per ogni chilo (453 g) di spinaci surgelati. Usa tutte le erbe fresche che vuoi con gli spinaci freschi per raggiungere il gusto desiderato. Scongelati spinaci surgelati miscela o formaggio, uova, latte e erbe secche, come la maggiorana, timo, salvia e origano, per preparare una padella rapidamente e facilmente spinaci. Aggiungere le erbe fresche tritate a spinaci appassiti o saltati verso la fine della cottura per conservare tutto il suo sapore. Metti un po 'di prezzemolo tritato, rosmarino o basilico. Oppure, aggiungi le foglie di basilico intero a un'insalata di spinaci crudi per un interessante sapore complementare.

Spezie

Gli spinaci sono molto buoni con forti spezie al curry. Soffriggere gli spinaci in poco olio e aggiungere le spezie per dargli il sapore e la forza desiderati. Curcuma, cumino, coriandolo e zenzero sono le spezie tradizionali al curry. Le padelle che contengono in gran parte spinaci vengono espulse ad un livello più alto con l'aggiunta di spezie piccanti. Il pepe di cayenna, la polvere di peperoncino e i fiocchi di pepe rosso funzionano bene con gli spinaci. Cuocere gli spinaci in un brodo di carne e paprika per dare loro un sapore dolce e affumicato.

Vinaigrette

Le vinaigrette vanno bene con gli spinaci, sia freddi che caldi. Condite le foglie di spinaci con una vinaigrette all'olio d'oliva e aceto balsamico (e aggiungete le fragole per un'insalata semplice). Una vinaigrette basica è composta da un ingrediente acido, come aceto, vino o succo di agrumi, e tre parti di olio, oltre ai condimenti a piacere. Utilizza una vinaigrette al limone a rosolare leggermente le foglie di spinaci spinaci completamente maturi o appassiti cosparsi di olio di sesamo e succo di limone o di olio d'oliva e sherry.

Liquidi

Utilizzare i liquidi per aromatizzare gli spinaci quando non si desidera aggiungere il grasso di olio da una vinaigrette. Un pizzico di succo d'arancia o succo di limone con pepe aggiunge un tocco dolce agli spinaci appassiti. Soffriggere gli spinaci in salsa di soia a basso contenuto di sodio o in salsa teriyaki in stile asiatico. Cuocere le foglie di spinaci a grandezza naturale in brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale con erbe fresche e aglio per un piatto gustoso.Aggiungi una spruzzata di salsa piccante sopra a qualsiasi piatto di spinaci.

Video Tutorial: PASTA GRATINATA AL FORNO CON SPINACI - Ricetta in 1 minuto.

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