Come Condurre Esperimenti Scientifici Per Bambini Con Iodio E Amido


Come Condurre Esperimenti Scientifici Per Bambini Con Iodio E Amido

Per un esperimento pratico che puoi insegnare ai tuoi figli piccoli o lasciare che i tuoi ragazzi si esibiscano sotto la tua supervisione, ci sono due ben noti esperimenti che dimostrano reazioni chimiche con iodio e amido di mais. Lo iodio ├Ę un elemento comune trovato in molti armadi di medicina. Una delle propriet├á dello iodio ├Ę che diventa viola in presenza di amido, che ├Ę una materia prima comune nella maggior parte delle case sotto forma di amido di mais. Puoi usare questa propriet├á per vedere come l'amido reagisce con diversi prodotti chimici ed enzimi. Lo scopo del primo esperimento ├Ę mostrare come gli enzimi nella saliva iniziano a digerire l'amido nella soluzione di iodio e amido. Formulate ipotesi con il vostro pubblico su come la soluzione di iodio e amido cambia quando l'amido viene digerito. Quando aggiungi la saliva alla soluzione di iodio e amido, l'enzima amilasi spezza l'amido nella saliva per iniziare la digestione e la soluzione diventa chiara mentre la soluzione di controllo che non ha la saliva rimane viola. L'obiettivo del secondo esperimento ├Ę mostrare quanta vitamina C ├Ę presente in ciascun succo. La vitamina C funge da cuscinetto nella reazione tra iodio e amido e fa sparire il colore viola. Questo esperimento funziona nell'ipotesi che il succo con il pi├╣ alto contenuto di vitamina C richieda la minor quantit├á di gocce per rivelare il colore viola della soluzione. Il succo d'arancia con il pi├╣ alto contenuto di vitamina C richieder├á la minor quantit├á di gocce per fermare la reazione, mentre il succo di ciliegia richieder├á di pi├╣.

Saliva e digestione dell'amido

Versare un cucchiaino di acqua in una provetta. Segnalo come "Tube A" con un pezzo di nastro.

Sputare in un cucchiaino fino a riempirlo. Versare la saliva nella seconda provetta. Segnalo come "Tube B" con un pezzo di nastro.

Misura 1/4 di cucchiaino di amido di mais e mettilo in ogni provetta. Agitare ciascun tubo per dissolvere l'amido.

Indossa gli occhiali protettivi. Riempi il contagocce con iodio.

Metti quattro gocce di iodio in ciascuna provetta. Guarda come il fluido in entrambi i tubi cambia in un intenso colore blu.

Inserire le provette nel rack e lasciarle INDISPENSABILI per 30 minuti.

Controllare il colore dopo 30 minuti. La provetta riempita con acqua e amido di mais rimarr├á viola. Ma il tubo con la saliva si sar├á ripulito o addirittura diventare trasparente. Questo perch├ę gli enzimi nella saliva rompono l'amido. Questo mostra i primi passi nella digestione.

Esplora il contenuto di vitamina C nel succo

Versa una tazza d'acqua in una ciotola. Aggiungere due cucchiai di amido di mais e mescolare con la forchetta fino a quando l'amido ├Ę completamente dissolto.

Indossa gli occhiali protettivi. Riempi il contagocce con iodio. Aggiungere lo iodio alla miscela di amido una goccia alla volta fino a quando l'intera miscela ha un colore blu intenso. Svuota il resto del contagocce. Risciacquare con acqua.

Versare due cucchiai della miscela di iodio e amido di mais nelle quattro provette e metterle nel rack. Con nastro adesivo e penna, etichettare ciascun tubo come succo di arancia, limone, mela o ciliegia (ciliegia).

Riempi il contagocce con succo d'arancia. Metti due gocce nella prima provetta. Spostare il tubo ruotandolo per miscelare la soluzione. Continua ad aggiungere il succo e mescola fino a quando la soluzione ├Ę chiara. Registrare il numero di gocce necessarie per rendere la soluzione trasparente.

Ripeti con gli altri tre succhi, registrando il numero di gocce per ognuno. Poich├ę l'acido ascorbico, o vitamina C, blocca la reazione tra amido di mais e iodio, il succo con il pi├╣ alto livello di vitamina C richieder├á la minor quantit├á di gocce per rendere la soluzione trasparente. I succhi che contengono meno vitamina C richiedono pi├╣ gocce di succo per rendere la soluzione trasparente.

Suggerimento

Usa altri succhi per scoprire quali hanno la pi├╣ alta concentrazione di vitamina C.

Avvertenze

Lo iodio pu├▓ macchiare pelle, vestiti o controsoffitti. Assicurati di fare l'esperimento per i bambini piccoli e che gli adolescenti e i bambini pi├╣ grandi lo facciano solo sotto la supervisione di un adulto.

Video Tutorial: Scienze - Esperimento sulla sublimazione dello iodio.

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