Carenza Di Ferro E La Melassa


Carenza Di Ferro E La Melassa

La carenza di ferro è la carenza di La condizione nutrizionale più comune negli Stati Uniti e una causa di anemia. Fortunatamente, di solito è curabile con i cambiamenti nella dieta, negli integratori o in una combinazione. Se si sono diagnosticati con carenza di ferro, si rivolga al medico di raccomandazioni dietetiche che possono aiutare ad aumentare i livelli sierici del ferro. La melassa o il miele di canna sono fatti dalla bollitura finale dello sciroppo di zucchero. Rispetto ad altri melassi, contiene alte concentrazioni di vitamine e minerali. È ricco di ferro e può essere incorporato in molte ricette e pasti.

segni di carenza di

Il ferro è importante per la produzione di globuli rossi che trasportano l'ossigeno dai polmoni al resto del corpo. Quando la carenza di ferro progredisce verso l'anemia, i tessuti e le cellule del corpo diventano a corto di ossigeno. Di conseguenza, potresti sentirti debole e stanco. Potresti avere problemi di concentrazione e avere difficoltà a respirare, mal di testa e vertigini. Altri possibili sintomi di carenza di ferro includono freddo e intorpidimento delle estremità, craving ghiaccio e aritmie cardiache.

quantità

La melassa è ricca tipo di fonte di ferro si trovano in alimenti vegetali. Un cucchiaio fornisce 3,5 mg di ferro. Questo rappresenta circa il 19% della quantità giornaliera raccomandata di ferro per le donne adulte prima della menopausa. Contiene inoltre oltre il 43% di quello raccomandato per gli uomini adulti. Ogni porzione di melassa fornisce la metà della dose giornaliera raccomandata per i bambini, e il 13 per cento del raccomandato per le donne in stato di gravidanza.

Usi

La melassa può essere aggiunta a molti piatti. Un modo semplice per aumentare l'apporto di ferro è sostituire lo zucchero bianco o altri dolcificanti con lo zucchero di canna. A colazione, aggiungilo a fiocchi d'avena o altri cereali caldi. Versare un cucchiaio in condimenti per insalata e usarlo come marinata per pollo, carne o pesce. Puoi preparare deliziosi sostituti per tè o caffè caldi aggiungendo un cucchiaio di melassa in una tazza di acqua calda, latte, latte di soia o latte di mandorle.

Consigli

La vitamina C aiuta il corpo ad assorbire il ferro da fonti vegetali come la melassa. Prova a mangiare cibi ricchi di vitamina C insieme a melassa. Agrumi e succhi, melone, fragole, peperoni rossi, pomodori, cavoli e broccoli sono buone scelte. Gli alimenti ricchi di calcio possono interferire con la capacità del corpo di assorbire il ferro. Se sei preoccupato per questo aspetto, evita di usare latte e altri cibi ricchi di calcio insieme al melasso. Assumere integratori di calcio in un altro momento della giornata per evitare questa interazione. Verificare con il proprio medico prima di utilizzare integratori, soprattutto se si assumono farmaci di prescrizione.

Video Tutorial: Conseguenze della carenza di ferro.

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