Jenny Mccarthy: Lontano Il Miglior Cibo!


Jenny Mccarthy: Lontano Il Miglior Cibo!

Per Jenny McCarthy, guardando bene significa evitare alimenti con alti livelli di carboidrati, zuccheri e i grassi. Pertanto, può essere una sorpresa che il suo cibo preferito per tutto il giorno (che ha fatto il suo tempo di host come surreale "Selezionato" su MTV) è qualcosa che è spesso brilla per il suo alto contenuto di calorie e grassi: la cena tradizionale in Turchia!

McCarthy è stato impegnato. Si è esibito in televisione e del cinema commedie, ha scritto diversi bestseller per il New York Times, è apparso nel gioco "compagno di allenamento" nel videogioco "Your Shape" per Wii e Xbox Kinect, è stato un autismo locale avvocato attraverso la sua partecipazione a Generation Rescue e ora guida "The Jenny McCarthy Show" il venerdì su VH1. Questa pompa è diventata la mamma che ha ancora il tempo di mangiare come una famiglia con suo figlio, Evan.

"Includere la Pasqua, il Ringraziamento e Natale, mi piace avere una cena di tacchino tre volte al mese", dice McCarthy. "Amo il petto di tacchino con purè di patate e sugo di glutine a base di succhi di frutta di tacchino, noccioline con mais con burro e fagiolini con sale marino, non mi piacciono i mirtilli, quindi uso gelatina alla fragola, sono il peggiore! "

Perché lo ama

"La cena con il tacchino è una miscela che posso combinare con purea. Adoro le varie trame e sapori (il tacchino con gelatina o noccioline di mais con burro e purè di patate), è bello avere tutto insieme su una forchetta ", dice.

La classica ricetta del tacchino è stata trasmessa sul lato materno di McCarthy. "Questo mi fa sentire a casa, è stato il miglior cibo di mia madre", spiega. "Non era una cuoca eccellente, ma la cena del Ringraziamento era la sua cosa."

La star di "Scary Movie 3" ha apportato piccole modifiche alla ricetta originale di sua madre per insistere su alcune abitudini salutari quando serve cibo. McCarthy dice che la ragione per cui ha fatto i suoi "aggiustamenti per la cena in Turchia" era di aiutarlo a tenerlo in forma e anche a rendere il cibo più compatibile con le allergie dei suoi figli.

"Il primo cambiamento che ho fatto è stato modificare tutti i cibi biologici dopo aver avuto mio figlio e questa salute e purezza erano così buone che ho deciso di unirmi a loro", ricorda McCarthy. "La differenza di alimenti biologici fatti nella mia salute mi ha reso credente."

Uno studio di Stanford del 2012 negli Annals of Internal Medicine ha concluso che gli alimenti biologici possono ridurre l'esposizione a pesticidi e batteri resistenti agli antibiotici, aumentando la sicurezza alimentare.

Il secondo cambio di McCarthy arriva ancora prima di versare la salsa e mettere la pallina nella decorazione. È consapevole della differenza calorica tra la carne del tacchino bianco e nero.Scegliendo di mangiare solo carne bianca in 3 once. Servendo (85 g), McCarthey salva 45 calorie e 6 grammi di grassi saturi.

"Ho anche saltato il ripieno e il dessert", dice, descrivendo il suo terzo e quarto cambio di cena con il tacchino. Infine, ecco l'abitudine salutare più cruciale di McCarthy.

Invece di presentare tacchino e guarnire a servire i piatti in tavola, che potrebbe invitare una seconda porzione, lo chef propone il vostro tacchino McCarthy (e il montaggio) in un unico piatto di portata. Un piatto vuoto è il segnale della fine del tuo pasto.

"Ora conosco le dimensioni della mia porzione", dice McCarthy. Per esercitare, MacCarthy funziona 45 minuti al giorno e fa esercizi di resistenza tre volte a settimana. Ha anche praticato il Bikram yoga per sei anni.

Qui ci sono ricette per il tacchino McCarthy

tacchino arrosto rub secca,

fa 6 porzioni con gli avanzi

Ingredienti 1 tacchino intero organico da 10 a 12 libbre o solo petto di tacchino, anche se solo vogliono carni bianche e hanno meno tempo per preparare i pasti 1-2 tazze di acqua nella pentola per aggiungere l'umidità alla carne

strofinato ingredienti tacchino Strofinare tacchino con questa ricetta:

1/4 tazza di salvia fresca tritato 1/4 tazza di fresco tritato timo 2 cucchiai di buccia d'arancia grattugiata 2 cucchiai di sale kosher

Preparazione 1. Mettere il tacchino in un grande vassoio e lasciare in frigorifero per una notte. 2. Rimuovere il tacchino dal frigorifero 1 ora prima di posizionarlo nel forno riscaldato a 400 gradi Fahrenheit. 3. Mettere il tacchino sul lato del petto verso il basso su una griglia a "V" su una griglia. 4. Dopo un'ora, rimuovere il vassoio e distribuire il tacchino, ruotandolo con il seno in su. 5. Continuare a arrostire e ungere il tacchino (ogni 20 minuti) fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa della coscia indica 175-180 gradi Fahrenheit. 6. Aggiungere acqua se il vassoio si asciuga (potrebbe essere necessario farlo più volte).

Una volta cotto, togliere il tacchino, metterlo su un'anatra coperta con un foglio di alluminio e lasciarlo riposare.

vassoio di salsa di pane tostato

6 porzioni con residui

Ingredienti 1/2 bicchiere di vino bianco secco 4 cucchiai di burro 1/4 tazza di farina 1/2 tazza di brodo filtrato ( leccarda e verdure cotte) sale e pepe

PREPARAZIONE 1. Mentre riposo la Turchia, Luogo teglia sul fornello a fuoco medio-alto. 2. Aggiungi il vino; grattare il fondo del vassoio per incorporare ghiottonerie e verdure saporite; lasciate cuocere il vino per un po '. 3. Scolare il vassoio in una pentola, premere le verdure per liberare i gustosi succhi. 4. Lasciare raffreddare la salsa fino a quando raggiunge la superficie. 5. Rimuovere il grasso dalla superficie; scioglilo 6. Aggiungi la farina, continuando a battere fino a quando diventa dorata. 7. Versare metà del brodo scolato e battere fino a eliminare tutti i grumi.8. Aggiungi il resto del brodo, battendo costantemente. 9. Porta ad ebollizione e batti frequentemente fino a raggiungere lo spessore che ti piace; Condire con sale e pepe. 10. Servire con tacchino e purè di patate.

Purè di patate

Rende 6 porzioni con gli avanzi

Ingredienti 4 chili di patate hash marrone, sbucciate e crema calda cubetti 1/2 tazza di panna e mezzo (la metà del latte, la metà panna. Puoi anche usare il latte di riso) 3 cucchiai di crema di formaggio 3 cucchiai di burro burro Sale e pepe qb

PREPARAZIONE 1. Metti le patate in una pentola da un litro e aggiungi acqua fino a quando non è coperta. 2. Portare a ebollizione; ridurre il fuoco e far cuocere a fuoco lento finché le patate sono tenere (da 25 a 30 minuti) 3. Passare le patate cotte al setaccio o toglierle in una ciotola con un frantoio per patate. 4. Aggiungere il resto degli ingredienti e sbucciarli fino ad ottenere la cremosità desiderata (aggiungere altra crema se necessario). 5. Per una consistenza più rustica, lasciare grumi.

Gelatina alla fragola

Qualsiasi marca di gelatina alla fragola che si ottiene in un negozio biologico.

Noccioli di mais e burro

Rende 6 porzioni con resti

INGREDIENTI Puoi sostituire il taglio di mais fresco con 6 spighe per surgelati.

1 sacchetto 16 oz mais congelato (giallo o bianco) 2 cucchiaini di sale 1 bastone di burro (8 cucchiai di taglio) 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 tazza di acqua 1/2 cucchiaino di farina di mais PREPARAZIONE 1. Aggiungere il mais a una grande pentola con tutti gli ingredienti tranne acqua e amido di mais. 2. Mescolare la miscela a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie. 3. Unire l'acqua e la farina di mais, mescolando fino a quando il secondo si dissolve. 4. Mescolare la miscela di farina di mais nel mais; ridurre il calore per portare ad ebollizione a fuoco basso; Continuate a mescolare finché la salsa non si addensa. 5. Portare a ebollizione a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando il mais è tenero, circa 8 a 10 minuti.

Fagiolini al vapore

6 porzioni con residui

Ingredienti 1 libbra (0 a 45 kg), fagiolini al vapore cucchiai di burro 1 cucchiaino di sale 1/2 1/2 cucchiaino pepe

PREPARAZIONE 1. In una pentola capiente, fai bollire quattro litri d'acqua; quando bolle, aggiungi burro, sale e pepe. 2. Mettere i fagioli nell'acqua e cuocere finché sono teneri come desiderato (da 5 a 8 minuti). 3. Drenare l'acqua; Condire i fagioli con più sale e pepe a piacere.

Ciò che rende la Turchia un pasto salutare

Brad Pilon, autore di "Eat Stop Eat", dice che il cibo di McCarthy è un esempio di dieta equilibrata. "Il cibo è un eccellente equilibrio proteico, carboidrati e grassi fintanto che le porzioni sono mantenute entro una dimensione accettabile ", dice Pilon.

Come a cena con ancora più sano

Turchia Secondo Pilon, che ha una laurea in Applied Nutrizione Umana (nutrizione umana applicata) presso l'Università di Guelph, McCarthy cibo può ottenere un'esplosione di benefici anti-infiammatori e antiossidanti per combattere i radicali liberi (molecole che reagiscono con altre sostanze nel corpo per creare danni alle cellule) incorporando più erbe e spezie.

"Ho provato a condirlo aggiungendo il rosmarino a purè di patate e foglie di peperoncino rosso a fagiolini", dice l'autore.

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