Carote Di Sicurezza In Chambray


Carote Di Sicurezza In Chambray

carote Chambray (baby carote) sono uno snack popolare per bambini e adulti. Esistono due tipi di carote cambray, quelle coltivate e quelle prodotte. Quelli che vengono coltivati ​​in modo naturale sono le carote regolari raccolte prima che raggiungano la loro piena dimensione o una varietà di piccole carote, come la thumbelina. Le carote prodotte sono in realtà di dimensioni normali, ma sono piccole. Recentemente, ci sono stati una serie di problemi sollevati in relazione alla sicurezza delle carote prodotte a seguito del loro trattamento; tuttavia, queste preoccupazioni sembrano essere infondate.

Come carote Chambray sono

chambray Carota fabbricato nato come un prodotto di brainstorming di contadino Mike Yurosek, che stava cercando un modo per ridurre il numero di carote perse che erano troppo pieno di protuberanze nodose per il mercato. Secondo il World Carrot Museum, ha sbucciato carote poco attraenti e poi le ha tagliate in una dimensione più piccola, commercializzandole come "carote cambriche". Sebbene la FDA richieda che le carote cambray prodotte vengano sciacquate con cloro prima di essere confezionate, contengono la stessa nutrizione delle carote coltivate in natura.

Problemi di sicurezza

Apparentemente, un'e-mail fasulla è al centro dei problemi di sicurezza relativi alle carote cambray. L'e-mail è stata ampiamente diffusa, affermando che sono immersi nello stesso cloro utilizzato nelle piscine. La posta afferma anche che il colore bianco che si forma nelle carote più vecchie è il risultato del contenuto di cloro. È vero che le carote cambray, come tutte le verdure pre-tagliate, sono sciacquate con acqua contenente una piccola quantità di cloro durante la lavorazione, secondo le disposizioni della FDA. Tuttavia, non è immerso nel cloro e non filtra per formare uno strato bianco. Il colore bianco si presenta naturalmente mentre le carote invecchiano e perdono l'umidità.

Nutrizione delle carote cambriche

Le carote cambriche trasformate sono perfettamente sicure da mangiare, secondo Dole, e contengono gli stessi nutrienti delle carote grandi. Sono sciacquati con acqua contenente cloro per ridurre il rischio di contrarre una malattia batterica trasmessa dal cibo. Pieno di vitamina A, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie ha detto che uno mezza tazza porzione di carote crude contiene solo 25 calorie, grassi liberi e dà 6 carboidrati g, 2 g di fibre alimentari, 1 g di proteine, 45 mg di sodio e il 20% del consumo giornaliero di vitamina C.Le carote in miniatura sono dolci, quindi una tazza e mezzo contiene anche 3 g di zuccheri naturali.

Conservazione sicura

Le carote di Chambray sono verdure fresche e devono essere conservate correttamente per mantenere freschezza e nutrimento. Dopo l'elaborazione, devono essere refrigerati. La FDA afferma che i prodotti freschi, come queste carote, dovrebbero essere conservati in frigorifero a 40 gradi F o 4 gradi C, durante il trasporto, mentre sono in vendita nel negozio ea casa. Inoltre, tieni d'occhio la data di scadenza, scartando il pacco una volta scaduto. In caso di dubbi sulla sicurezza alimentare, consultare il sito Web della FDA per informazioni.

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