Il Miglior Frigorifero: 10 Cibi Che Ti Fanno Più Sano


Il Miglior Frigorifero: 10 Cibi Che Ti Fanno Più Sano

Food and I nutrienti presenti nel tuo frigorifero possono avere un effetto maggiore sulla salute rispetto alle pillole prescritte nel tuo armadio. In sostanza, il tuo frigorifero è la tua farmacia locale direttamente a casa tua.

Il Diabetes Prevention Program, uno studio di ricerca clinico su larga scala che trattava di diete e cambiamenti dello stile di vita contro i farmaci per prevenire il diabete di tipo 2, ha reso il potere di questi nutrienti Evidentemente, le persone nello studio che hanno ricevuto consigli su dieta e stile di vita hanno sperimentato quasi il doppio della riduzione del loro rischio di sviluppare il diabete rispetto a quelli che hanno assunto farmaci per quella malattia. Questa differenza era così buona che i ricercatori hanno finito lo studio in anticipo.

Ma nel pantheon del cibo sano e nutriente, alcune opzioni sono super star, con effetti potenzialmente potenti e diversi sulla salute (senza richiedere ricette).

Fresco, congelato, crudo o cotto, non sembra importare come mangi i tuoi broccoli. Mangiatelo e basta

Salmone

Il salmone è una potente fonte dietetica di grassi Omega-3 EPA e DHA. Nonostante quello che potresti aver sentito, il salmone d'allevamento contiene in realtà più grassi omega-3 che salmoni selvatici. Questo pesce è una scelta intelligente perché contiene bassi livelli di mercurio. EPA e DHA hanno profondi effetti sulla salute del cuore, che vanno dalla diminuzione dei livelli di trigliceridi (un fattore di rischio indipendente per le malattie cardiovascolari) per ridurre il rischio di morte improvvisa per infarto quasi il 50 per cento. Il salmone può essere una proteina versatile e una fonte di omega-3 nella dieta. Goditi il ​​salmone affumicato come antipasto o in una frittata. Puoi anche scegliere di far bollire, cuocere al forno o cuocere bistecca di salmone in camicia per il pranzo o la cena. E se vuoi pizzicare, in scatola o salmone confezionato è una fonte portatile che è possibile aggiungere alle insalate senza la necessità di un frigorifero per tenerlo fresco.

Semi di Chia

I semi di Chia (sì, dal famoso Chía Pet) sono emersi come fonte inesauribile di salute. Un cucchiaio di semi di chia contiene 5 grammi di fibre, mentre per ottenere la stessa quantità di fibre occorrono due cucchiai di farina di semi di lino. Un cucchiaio di semi di chia ha circa 2,4 grammi di acido grasso alfa-linoleico omega-3, che si trova anche nel pasto di semi di lino. I semi di Chia contengono acido clorogenico, un antiossidante che può aiutare a migliorare il controllo della glicemia. Puoi trovare semi di chia nella parte di cibo sano del tuo supermercato, di solito vicino a farina di semi di lino.Aggiungere semi di chia alla vostra dieta è semplice. Mescoli nel tuo yogurt, aggiungi 1 cucchiaio a un frullato di proteine ​​o mescoli nell'avena per un'infusione extra di fibre e antiossidanti.

Mirtilli

I mirtilli fanno parte del numero limitato di frutti con le loro origini in Nord America. Una bacca con una lunga storia che i ricercatori stimano sono stati tra noi per 13.000 anni. Erano una cultura di base molto tempo fa dei mietitori nordamericani nativi, usati per scopi nutrizionali e medicinali. I mirtilli hanno anche dimostrato di combattere contro l'assassino silenzioso dell'America, l'ipertensione. Mangiare l'equivalente di 2 tazze di mirtilli al giorno per otto settimane può ridurre la pressione arteriosa al 6 percento, secondo uno studio del 2010 su "The Journal of Nutrition". I mirtilli, come i lamponi, sono nutrienti sia freschi che congelati. Coprire una ciotola di yogurt greco con mirtilli e anacardi crudi per una colazione semplice, ricca di proteine ​​e altamente antiossidante, o mangiare una ciotola di mirtilli dopo cena per un dolce naturalmente dolce.

Lamponi

I mirtilli sono spesso considerati il ​​cibo più moderno, ma i lamponi contengono un profilo nutriente che non deve essere dimenticato. Una tazza di lamponi ha più del doppio della fibra che contiene una tazza di mirtilli. I lamponi hanno una capacità antiossidante (classificazione scientifica utilizzata per determinare la quantità di antiossidanti nel cibo) maggiore di fragole, mele e pomodori. Indagini con lamponi hanno dimostrato che combattono contro il danno al DNA e la produzione di infiammazione producendo proteine ​​nel tuo corpo.

A seconda di dove vivi, i lamponi stagionali di solito durano da fine maggio ad agosto. Ma non si sentono limitati a mangiare i lamponi solo durante questo periodo. I lamponi congelati sono disponibili tutto l'anno e contengono livelli nutritivi paragonabili alle fragole. I lamponi sono naturalmente dolci e sono perfetti per dessert dopo cena, da mettere su un'insalata di spinaci con mandorle tritate e una bistecca alla griglia durante il pranzo, o in un frullato per colazione.

Kimchi

Il Kimchi è un piatto tradizionale coreano composto da verdure fermentate, principalmente cavoli. La fermentazione del cavolo per produrre kimchi incoraggia la crescita di probiotici come il lattobacillo, lo stesso batterio sano presente nello yogurt. Oltre ai probiotici per sostenere una digestione sana, mangiare kimchi aiuta anche a perdere peso. I ricercatori della Scuola di Medicina dell'Università di Ajou hanno scoperto che il consumo giornaliero di Kimchi ha migliorato i livelli di insulina e ridotto la percentuale di grasso corporeo. Puoi trovare il Kimchi nella sezione "Asiatico" del tuo negozio locale o puoi preparare questo piatto da solo.Mangia Kimchi come accompagnamento o includilo in un sauté di ispirazione asiatica.

Broccoli

Potresti ricordare i broccoli come cibo che i tuoi genitori ti hanno obbligato a mangiare quando eri piccolo. Ma i tuoi genitori cercavano qualcosa: potevi dire che i broccoli sono uno degli alimenti più nutrienti che puoi mangiare. Ha un basso livello di carboidrati, un alto livello di fibre, che lo rende un alimento perfetto per perdere peso. Inoltre, i broccoli contengono due componenti (carbinolo tipo 3 e deindolilmetano) con potenti capacità contro il cancro, particolarmente efficaci contro il cancro al seno, alla prostata e alle ovaie. Fresco o congelato, crudo o cotto: non importa come lo mangi, basta mangiarlo.

Spinaci

Gli spinaci sono il tuo giocatore di utilità nutrizionale grazie al suo ampio spettro di sostanze nutritive. Contiene 18 diverse vitamine e minerali, che vanno dal ferro alla vitamina A. Quando stai cercando di incorporare più spinaci nella tua dieta, compra gli spinaci confezionati e il triplo lavaggio. Gli spinaci confezionati hanno un sapore più dolce ed è più tenero del normale. Questo ortaggio è versatile quindi non devi limitarti a consumarlo solo nelle insalate. Riempire una frittata con spinaci appassiti e formaggio feta per una colazione nutriente. Puoi facilmente aumentare il numero di porzioni di verdura nella tua giornata aggiungendo una manciata di spinaci a scuotere. Gli spinaci hanno un sapore delicato che si sposa bene con le bacche che si trovano nella maggior parte dei frullati.

Ricotta con colture vive

La ricotta è una ricotta che ha alti livelli di caseina, una proteina del latte che il tuo corpo assorbe lentamente, alimentando i muscoli. Oltre ai suoi alti livelli di caseina, la ricotta contiene culture vive, o probiotici, che svolgono ruoli funzionali e nutrizionali. Per realizzare questo formaggio sono necessarie colture dal vivo. Nutrizionalmente, i probiotici aiutano a ripopolare il tratto intestinale con batteri sani che promuovono una sana digestione e possono svolgere un ruolo importante nel trattamento e nella prevenzione del cancro del colon. Anche se la ricotta contiene solo piccole porzioni di lattosio, può essere molto per coloro che hanno intolleranza al lattosio. Per coloro che affrontano questo problema, si ottiene la ricotta senza lattosio. Puoi mangiare questo formaggio solo come sandwich o combinato con frutti di bosco, melassa e farina di anacardi per colazione o un pranzo leggero.

Dadi

Le persone hanno mangiato noci per migliaia di anni, con rapporti sulla coltivazione di noci risalenti all'impero romano. I ricercatori dell'Università di Oslo in Norvegia hanno scoperto che le noci contengono più antiossidanti rispetto ad altri alimenti testati 1111, lasciando solo dopo i mirtilli. Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nei nostri corpi combattendo con molecole chiamate "radicali liberi", che se autorizzate ad agire possono accelerare i segni dell'invecchiamento e delle malattie cardiovascolari.Per mantenere il massimo livello di freschezza, i dadi devono essere conservati in frigorifero. Può essere aggiunto, insieme ai mirtilli, allo yogurt greco per una colazione nutriente e veloce. Possono essere aggiunti a un frullato perché hanno un sapore neutro e non rimarranno sul fondo del frullatore come mandorle.

Uova con omega-3

Il menu "Frigorifero perfetto"

Portare cibi sani nella tua cucina è solo il primo passo per apportare il cambiamento. Devi anche sapere come incorporare questi elementi nei tuoi pasti. Ecco cinque idee:

Mescolare 1 tazza di ricotta con mezza tazza di mirtilli e 1 cucchiaio di semi di chia.

Trita 2 cucchiai di noci per renderle in polvere e mescolale con un cucchiaino di olio d'oliva per formare una pasta di noci. Scolate sopra un filetto di salmone e infornate a 350 gradi Fahrenheit per circa 10-15 minuti fino a quando il pesce non si sfalda. Servire il pesce con 2 tazze di broccoli al vapore.

Salta una tazza di kimchi, 2 tazze di spinaci confezionati, 2 cucchiaini di olio d'oliva e uno spicchio d'aglio. Serve come accompagnamento ad arrosto di manzo o filetto di maiale.

Mescoli due nuovi con omega-3, una piccola manciata di spinaci confezionati, 1 oncia di prosciutto canadese e mezza cipolla affettata per una colazione veloce e nutriente.

In una ciotola, unire 1 tazza di mirtilli, 1 tazza di lamponi e un quarto di tazza di noci. Lascia in frigorifero uno spuntino sano.

Video Tutorial: Cibi sani: Le 10 Verdure Più Salutari da Mangiare ogni Giorno.

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