Modi Migliori Per Cucinare Bistecca Rotonda


Modi Migliori Per Cucinare Bistecca Rotonda

La bistecca rotonda è un Tagliare la carne dalla parte interna della coscia di una mucca. Questa parte della carne è usato per fare una varietà di piatti, tra cui gustosi mescolate patatine fritte, casseruole e panini. Sebbene ricco di proteine, è anche più grasso di altre carni. Tuttavia, può essere preparato in modo sano per ridurre il grasso.

Preparazione

Non mangiare più di 6 once di carne al giorno, se siete su una dieta di 000 calorie 2. come raccomandato dalla American Heart Association. Quando mangi la bistecca rotonda, seleziona un pezzo che abbia poco grasso visibile. I tagli di carne magri sono superiori, hanno meno grassi e sono più sani da cucinare rispetto a quelli più bassi. Affettare le restanti parti di grasso che possono rimanere sulla carne. Cucinare la carne il giorno prima di pianificare di mangiare può anche aiutare a ridurre il grasso. Qualunque grasso rimanga dopo la cottura si indurisce una volta raffreddato nel frigorifero, permettendogli di essere raschiato via facilmente dalla carne.

griglia superiore

griglia per collocarlo nel contenitore è stato sollevato con un altro pan di sotto per prendere la bistecca rotonda grasso. La fonte di calore del forno viene solitamente posizionata sulla carne. Questa disposizione aiuta la carne a trattenere la sua idratazione, mentre scarica il grasso attraverso il fondo. Preriscaldare il forno prima di mettere la carne all'interno. Grigliare la carne per circa 15 minuti, da un lato, girarla e cuocere l'altro lato per 15 minuti.

Asar

Torrefazione è una tecnica di cottura in cui la carne è cotta su una fiamma aperta o fonti di calore in prossimità di una fornace. La tostatura tende a lasciare solo la pelle della carne croccante, lasciando l'interno degli strati teneri e succosi. Puoi anche arrostire la carne attraverso il metodo del girarrosto, in cui la carne viene lentamente ruotata sopra la fonte di calore. Per arrostirlo correttamente, regolare il forno a 450 gradi F e lasciare cuocere la carne per circa 1 1/2 ore.

Cuocere

La cottura alla griglia è anche uno dei modi più sani per cucinare un piano rotondo bistecca. Come grigliare, gran parte degli scarichi grassi della carne durante la cottura. C'è anche un vantaggio psicologico nel preparare la tua carne in questo modo. Grigliare di solito porta le persone all'aperto. Mangiare all'aperto può fornire un grande senso di divertimento per amici e familiari. Lasciare la carne sulla griglia fino a raggiungere una temperatura interna compresa tra 130 e 170 gradi F.

Video Tutorial: Ecco come si sceglie e cuoce la migliore bistecca d.

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