I Benefici Per La Salute Dei Funghi


I Benefici Per La Salute Dei Funghi

I funghi i più comuni sono quelli più consumati negli Stati Uniti, con il 90% di consumo secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Sono conosciuti anche come champignon bianchi, sono disponibili tutto l'anno e vengono utilizzati in zuppe, insalate, stufati o crudi. Uno sguardo ai benefici per la salute di questo fungo ampiamente consumato ti incoraggia ad aggiungerlo di più alla tua dieta.

Vantaggi per la salute del cuore

Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte in tutto il mondo, ma il consumo di funghi può impedirti di diventare un'altra statistica. Un fattore di maggior rischio per le malattie cardiache è l'aterogenesi e l'indurimento delle arterie. I ricercatori della Arizona State University hanno testato gli effetti del fungo sulle cellule endoteliali umane in una provetta. I risultati del loro studio, pubblicato nel luglio del 2010 sul "Nutrition Journal", mostrano che i funghi riducono l'infiammazione nelle cellule arteriose e impediscono ai globuli bianchi di attaccarsi alle pareti delle arterie. I ricercatori hanno concluso che il consumo di funghi può essere un mezzo per prevenire le malattie cardiache.

Vantaggi nel sistema immunitario

Le cellule specifiche del corpo, chiamate cellule natural killer, rispondono rapidamente a invasori stranieri come virus o cellule cancerose. La sua risposta rapida è cruciale per il sistema immunitario, poiché aiuta il corpo a combattere la malattia. Il numero di giugno 2007 del "Journal of Nutrition" ha riportato che mangiare i funghi può potenziare il sistema immunitario aumentando l'attività delle cellule natural killer. Sebbene non comprendano appieno come, gli scienziati ritengono che il polisaccaride contenuto nei funghi sia responsabile del miglioramento della capacità del sistema immunitario.

Vantaggi anticancro

I funghi prataioli proteggono il corpo da diverse linee cellulari tumorali. Nel giugno 2010, il dipartimento di patologia di Penn State ha stilato un rapporto in cui si afferma che i funghi sono risultati efficaci nel trattamento del cancro al seno, al colon e alla prostata. Secondo uno studio del numero di dicembre 2006 della "Ricerca sul cancro", mangiare una mezza tazza di funghi al giorno può fermare la crescita di tumori cancerosi nel seno. Una donna sana può mangiare almeno 1/2 tazza di funghi per ridurre notevolmente il rischio di sviluppare il cancro al seno.

Vantaggi nutrizionali

I funghi contribuiscono all'assunzione raccomandata di diverse vitamine e minerali. L'USDA riferisce che i funghi contengono elevate quantità di rame, che è necessario per produrre le cellule del sangue e mantenere la salute del cuore.I nutrienti aggiuntivi sono le vitamine C, D e B; e i minerali selenio, ferro, magnesio, fosforo, potassio e zinco. A cottura ultimata, la maggior parte del loro contenuto nutrizionale di funghi rimane uguale, mentre alcuni nutrienti perdono tra il 5 e il 20 percento del loro valore.

I Benefici Per La Salute Dei Funghi

FAQ - 💬

❓ A cosa fanno bene i funghi?

👉 Ricchi di calcio, ferro, manganese e selenio, i funghi contengono anche folati e vitamine del gruppo B, tra cui la Vitamina B2, fondamentale per la produzione dei globuli rossi e per il metabolismo, e la B3, che contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso e ad una corretta ossigenazione del sangue.

❓ Quali funghi fanno bene alla salute?

👉 Lo sapevi che molti funghi fanno molto bene alla nostra salute? Funghi come il Ganoderma Lucidum (Reishi), la Lentinula Edodes (Shitake), l'Hericium-Erinaceus (“Lion's Mane, criniera di leone”), aiutano e promuovono il nostro benessere psico-fisico.

❓ Quante volte alla settimana si possono mangiare i funghi?

👉 QUANTI MANGIARNE AL GIORNO«La quantità di funghi consigliata è di 80 grammi, massimo due volte a settimana.

❓ Quali sono i funghi che fanno bene al fegato?

👉 Il fungo d'elezione per la sua azione epatoprotettiva è il Reishi (Ganoderma lucidum). Questo micete offre in quantità, citocromo P450, utile in tutti i processi depurativi del fegato, beta-glucani, triterpeni.

❓ Chi non deve mangiare i funghi?

❓ Chi ha la pressione alta può mangiare i funghi?

❓ Cosa succede se mangio funghi tutti i giorni?

❓ Chi ha il colesterolo alto può mangiare i funghi?

❓ Quando non mangiare i funghi?

Video Tutorial: Succederà Se Immergerete i Vostri Piedi Nell.

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