Tipi Di Patate Rosse


Tipi Di Patate Rosse

Patate rosse sono rotondi e piccoli, e hanno un pelle sottile e liscia di colore rosso. Rispetto ad altre varietà, le patate rosse hanno un contenuto di amido relativamente basso e un alto contenuto di zucchero e umidità. Esistono molti tipi diversi di patate rosse, ma alcuni sono più popolari di altri, in quanto sono particolarmente adatti alla cottura e possono mantenere la loro forma anche dopo la bollitura o la frittura.

Patata rossa La Soda

La soda rossa è il risultato dell'incrocio tra le varietà Bliss Triumph e Katahdin. Le patate hanno una forma tra oblunga ed ellittica e sono profonde di rosso e profonde nella pelle che svanisce nel tempo. Gli occhi di questa patata sono di dimensioni ampie e profonde e la carne è di un bianco brillante. È una patata ad alte prestazioni che si caratterizza per il suo aspetto attraente, quindi viene scelta per cuocere e cuocere. Queste patate sono conservate bene, ma la loro pelle è più simile alla carta e tende a liberarsi più facilmente rispetto ad altre varietà. Questa varietà di patate rosse viene raccolta in inverno ed è cereo al momento della raccolta per la prima volta, rendendolo ideale per la bollitura. Dopo lo stoccaggio, lo zucchero nella patata diventa amido e la patata diventa più adatta alla macerazione e alla cottura.

Patate Red Pontiac

Questa varietà di patata ha una forma oblunga tra e rotonda e la vostra pelle ha un colore rosso uniforme sulla pelle che a volte ha un aspetto simile a una rete. Questa patata ha occhi profondi, carne più bianca e più cremosa rispetto ad altre varietà. La patata rossa Pontiac è meglio conosciuta per avere un aspetto attraente, ma tende a livido facilmente. La pelle di questa patata tende a schiarirsi al punto in cui gli occhi sono spesso l'unica parte rossa. Pontiac ceroso pelle patata è più di altre varietà di patate rosse, ed è particolarmente popolare per l'uso in chips, patatine fritte, per la bollitura e la cottura. La patata rossa Pontiac è il risultato dell'incrocio tra le varietà di patate rosse Katahdin e Triumph. Sebbene sia una varietà popolare e comune di patate rosse, le sue colture sono particolarmente sensibili a varie malattie delle patate comuni.

Rangre di patate rosse

La varietà di sangue rosso delle patate rosse ha un colore rosso intenso con una forma oblunga o ovale. Gli occhi di questa patata sono meno profondi e sono distribuiti in modo più uniforme rispetto ad altre varietà rosse. La polpa della patata è bianca e mantiene la sua forma correttamente durante la cottura. Questa varietà di patate rosse è popolare perché è una varietà di alte prestazioni e offre un buon livello di capacità di conservazione e conservazione del colore rosso naturale della pelle. Questa varietà di patata rossa occupa un posto di primo piano nei test di assaggio, secondo la Food Inspection Agency del Canada.Non subisce alterazioni di colore dopo la cottura o la cottura e mantiene la sua forma anche dopo la cottura. Questa varietà di patate è anche resistente alla ricrescita, il che significa che può essere conservata più a lungo senza nuovi germogli che emergono dagli occhi della patata.

Video Tutorial: I consigli di Ramsay: Come scegliere la giusta varietà di Patate.

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