Usi E Benefici Del Siero In Polvere

Usi E Benefici Del Siero In Polvere

Il siero (siero di latte) è un tipo di proteina presente nel latte. Il siero di latte in polvere è costituito da derivati ​​della produzione commerciale di formaggio ed è comunemente usato come integratore proteico, specialmente da culturisti e altri atleti. È facilmente digeribile e contiene tutti gli aminoacidi che il tuo corpo non può produrre e deve ottenere da fonti di cibo. L'uso del siero di latte in polvere offre numerosi vantaggi.

Fonte di proteine ​​completa

Il siero di latte è una fonte completa di proteine, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno per produrre composti a base di proteine, come tessuto muscolare, unghie, capelli e gli enzimi. Il fabbisogno proteico giornaliero dipende dalle dimensioni del corpo, dal sesso e dai livelli di attività, sebbene questi valori siano probabilmente tra 46 e 56 grammi. Per gli atleti d'élite, i fabbisogni proteici giornalieri devono superare i 100 grammi, qualcosa che è difficile ottenere semplicemente dal cibo. Integrare la dieta con siero di latte in polvere è un modo conveniente e relativamente economico per soddisfare le tue esigenze proteiche, soprattutto se vuoi aumentare la massa muscolare. La polvere di siero di latte è particolarmente ricca di aminoacidi ramificati, come leucina, isoleucina e valina, che vengono metabolizzati direttamente all'interno dei muscoli per iniziare a essere trattati nel fegato.

rapidamente assorbito

Il siero di latte in polvere si converte facilmente in aminoacidi e viene assorbito nell'intestino tenue, molto più facilmente rispetto a fonti ricche di proteine ​​come carne di manzo, pollame, pesce e i prodotti a base di soia. È anche assorbito, o è così "biodisponibile", che ha un valore biologico di 95, preceduto solo dalle uova, che hanno il valore più alto di 100. Poiché viene assorbito rapidamente, è un integratore efficace subito dopo esercizio fisico, che è il momento in cui il corpo ha bisogno del maggior amminoacido per la crescita e la riparazione. Altri integratori proteici, come la polvere di soia (polvere di soia), richiedono molto più tempo per essere assorbiti, quindi dovrebbero essere assunti con largo anticipo rispetto all'attività fisica.

Senza grassi e colesterolo basso

Il siero di latte in polvere di solito contiene poco o nessun grasso, a seconda della marca, e il contenuto di colesterolo è basso. Ciò è particolarmente utile se si controlla il proprio peso a causa di altre fonti di proteine ​​animali, come carne di manzo, pollo e uova, che sono ricchi di grassi saturi e colesterolo. Le diete ricche di grassi saturi e colesterolo sono correlate al rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, come l'aterosclerosi e l'insufficienza cardiaca.

Rico calcio, a basso contenuto di lattosio

Come altri derivati ​​del latte, polvere di siero di latte è una buona fonte di calcio, un minerale essenziale richiesto per avere ossa forti e la contrazione muscolare. Tuttavia, a differenza dei latticini, il siero di latte in polvere contiene poco lattosio. Questo è un bene per coloro che sono intolleranti al lattosio a causa di una carenza dell'enzima lattasi. La mancanza di lattosio spiega anche perché la polvere di siero di latte non è molto dolce e ha poche calorie.

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