Quali Sono I Benefici Del Prezzemolo E Del Coriandolo?


Quali Sono I Benefici Del Prezzemolo E Del Coriandolo?

Erbe fresche occupano un posto privilegiato in ogni cucina sana, perché aggiungono un bel vista e sapore fresco ai pasti, inoltre sono a basso contenuto di calorie, grassi e sodio. Il coriandolo e il prezzemolo non fanno eccezione: una tazza di qualsiasi erba contiene meno di 25 calorie e ha meno di mezzo grammo di grassi e meno di 35 milligrammi di sodio. Condividono anche profili nutrizionali simili e aggiungendoli al cibo aumenta l'assunzione di vitamine e minerali.

L'energia di vitamina A

Entrambi prezzemolo e coriandolo sono un'ottima fonte di vitamina A , un nutriente essenziale per una crescita sana le cellule. La vitamina A interagisce con il tuo DNA, attivando i geni che le tue cellule hanno bisogno di sviluppare dal nuovo e immaturo al tessuto maturo. Inoltre stimolano il sistema immunitario guidando lo sviluppo dei globuli bianchi e promuovendo la salute della pelle, supportando la crescita cellulare della pelle. La porzione da 1 tazza di prezzemolo fresco - circa 55 grammi - offre 5 054 unità internazionali (UI) di vitamina A, mentre una porzione equivalente di coriandolo fresco contiene 4 049 UI. Una parte di ognuno di essi fornisce l'assunzione giornaliera raccomandata, che è 3.000 UI per gli uomini e 2. 333 UI per le donne.

Il folato e di vitamina K

Aggiungi il prezzemolo o coriandolo per la vostra dieta come fonte di acido folico (vitamina B-9) e la vitamina K. Il tuo corpo ha bisogno di acido folico per promuovere la crescita sana delle cellule, aiutando a creare il DNA, oltre a mantenere la funzione cerebrale. La vitamina K attiva le proteine ​​essenziali per la coagulazione del sangue. Gli adulti hanno bisogno di 90-125 microgrammi di vitamina K ogni giorno. Una porzione di prezzemolo fresco contiene 984 microgrammi, mentre una porzione di coriandolo dispone di 186 microgrammi, fornendo più del fabbisogno giornaliero di vitamina K. Sia gli uomini e le donne hanno bisogno di 400 microgrammi di acido folico ogni giorno. Una porzione di prezzemolo fresco contiene 91 microgrammi di acido folico, il 23% del fabbisogno giornaliero, mentre una porzione di coriandolo fresco fornisce 37 microgrammi di acido folico, che è circa del 9%.

ferro e vitamina C

prezzemolo e coriandolo fornire ferro e vitamina C. Il corpo utilizza il ferro per produrre emoglobina, la proteina che aiuta le cellule rosse del sangue di trasportare ossigeno. La vitamina C aiuta il corpo ad assorbire il ferro e rafforza i tessuti connettivi. Una tazza di prezzemolo fresco fornisce dal 90 al 100% del fabbisogno giornaliero di un adulto per la vitamina C. Il coriandolo ha 16 milligrammi di vitamina C per tazza, che corrisponde al 18-21% del fabbisogno giornaliero per gli adulti.Ogni tazza di prezzemolo fresco contiene 3,7 milligrammi di ferro, ovvero circa il 20% del fabbisogno giornaliero per le donne e il 46% per gli uomini. Una tazza di coriandolo offre 1 milligrammo di ferro - il 6% del fabbisogno giornaliero di una donna e il 13% del fabbisogno dell'uomo.

Cucinare con il prezzemolo e coriandolo

prezzemolo e coriandolo condividono usi simili nella cucina, ma integrati con diversi sapori. Prova ad aggiungere tritato ad una miscela di quinoa prezzemolo, verdure tritate, limone o vinaigrette balsamico, o l'uso coriandolo fresco tritato con fagioli neri in un'insalata di mais tostato. Mescolare prezzemolo con l'olio d'oliva, parmigiano e nocciole e pesto di prezzemolo avrà un pesto fatto in casa e coriandolo combinano con scaglie di peperoncino, mandorle tritate e olio d'oliva. Un'altra alternativa è quella di utilizzare il prezzemolo con verdure al vapore come piselli o carote rodajas- o aggiungere una manciata di tacchino chili coriandolo per il sapore.

Video Tutorial: 5 incredibili benefici del prezzemolo.

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